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Reserva wein
Die umfassendste Reifung
In einem Wein lassen sich meist drei Arten von Aromen unterscheiden: die primären und sortentypischen Aromen, die von der Traube selbst stammen; die sekundären Aromen, die jene Noten von Hefe, Brot, Keksen und sogar Milch umfassen, die aus dem Herstellungsprozess resultieren; und schließlich die tertiären Aromen, die hauptsächlich während der Reifung im Holzfass entwickelt werden. Die Intensität jedes einzelnen hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Herstellungsmethode oder der Zeit, die der Wein im Kontakt mit dem Holz verbringt. Das perfekte Gleichgewicht zwischen all diesen Aromen findet sich im Vino Reserva.
Die 36 Monate der Rotweine (mit mindestens 12 Monaten in der Flasche) und die 24 Monate der Weiß- und Roséweine (mit mindestens 6 Monaten in der Flasche) sind die ideale Zeit, um Aromen, Farbe und Geschmack in dieser Art von Weinen, die von vielen Experten als die vollständigsten und am besten abgestimmten angesehen werden, perfekt zu vereinen.
Um einen Vino Reserva herzustellen, dürfen die Winzer nur die besten Trauben verwenden, die in der Lage sind, die vorhersehbaren Veränderungen und Entwicklungen in der Flasche zu überstehen. Was zu Beginn der Reifung als saftige Frucht beginnt, verwandelt sich in eine lebendige und raffinierte Intensität, mit frischen Nuancen, die bereits auf die Ernsthaftigkeit der durch die Fässer beigesteuerten Gewürze hinweisen. Diese Weine, die ab dem vierten Jahr vermarktet werden, sind immer eine sichere Wahl, die jedem gefällt.
Finden Sie Ihren perfekten Vino Reserva in unserer Auswahl!
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