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Biowein
Andrea Mufatto MA Blanco

Andrea Mufatto MA Blanco

Das Vermächtnis einer herausragenden Önologin in Bierzo.
Biowein
Andrea Mufatto MA Blanco
75 cl.
2021
92 Parker
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Bodega Andrea Mufatto
Enthält Sulfite
Doña Blanca, Godello, Palomino
Rebsorten Doña Blanca, Godello, Palomino
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Andrea Mufatto MA Blanco 2021

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barricas de roble.

Andrea Mufatto MA Blanco 2021 besticht durch eine leuchtend goldene und ansprechende Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von Apfel und Birne aus, begleitet von floralen Noten und einem leichten Hauch von Eichenholz, der Komplexität verleiht. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer erfrischenden Säure, die das Zusammenspiel von Frucht und Holz perfekt ausbalanciert. Sein Abgang ist anhaltend und elegant, hinterlässt einen klaren und präzisen Eindruck. Ein Wein, der einlädt, seine Fülle und Feinheit zu genießen.
 
Stil Andrea Mufatto MA Blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Salate, Scharfe Gerichte, Aperitif, Meeresfrüchte, Wurstwaren, Weichkäse, Sushi, Magerfisch, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse

Über Andrea Mufatto MA Blanco

In den meisten Fällen, um nicht zu sagen fast immer, haben Sie ihren Nachnamen im Zusammenhang mit dem ihres Mannes gehört. Gerardo Michelini und Andrea Mufatto haben seit Jahren in der Weinwelt für Aufsehen gesorgt; allerdings wird ab jetzt und sicherlich häufiger ihr Nachname eigenständig erklingen. Und das nicht ohne Grund! Ein Wein wie Andrea Mufatto MA Blanco verdient es zweifellos.
 
In einem völlig eigenständigen Projekt wagt diese Önologin, die es gewohnt ist, mit den roten Rebsorten Argentiniens zu arbeiten, eine neue Version der Weißweine der D.O. Bierzo zu präsentieren. Die Godello, die Doña Blanca und die Palomino sind die drei Sorten, die Mufatto für diese Mission auswählen wird. Die passenden Trauben zu finden, wird nicht einfach sein, da insbesondere die Doña Blanca in verschiedenen Weinbergen verstreut ist. Im Fall der Godello und der Doña Blanca befinden sich die Reben in Villafranca del Bierzo (León), während die Palomino in Santalla del Bierzo (im Süden der Herkunftsbezeichnung) geerntet wird. In beiden Fällen handelt es sich um jahrhundertealte Weinberge, die auf Hängen mit lehm-schluffigen Böden wachsen, wo sich Quarzite und Schiefer mischen.
 
Nach der Ernte und dem ökologischen Anbau fermentieren die Rebsorten des Andrea Mufatto MA Blanco separat. Der Most jeder Sorte wird in verschiedene Behälter umgefüllt und wird sich beim Verschnitt wieder vereinen, wo das perfekte Gleichgewicht gesucht wird. Einmal zusammengeführt, wird der Andrea Mufatto MA Blanco ein Jahr in neuen Eichenfässern ruhen.
 
Die Produktion des Andrea Mufatto MA Blanco ist sehr begrenzt (kaum 1.500 Flaschen), also beeilen Sie sich und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, das Ergebnis von Andrea Mufattos Abenteuer in der D.O. Bierzo zu probieren.
2021
Andrea Mufatto MA Blanco 2021 besticht durch eine leuchtend goldene und ansprechende Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von Apfel und Birne aus, begleitet von floralen Noten und einem leichten Hauch von Eichenholz, der Komplexität verleiht. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer erfrischenden Säure, die das Zusammenspiel von Frucht und Holz perfekt ausbalanciert. Sein Abgang ist anhaltend und elegant, hinterlässt einen klaren und präzisen Eindruck. Ein Wein, der einlädt, seine Fülle und Feinheit zu genießen.
 
2021
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