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Decántalo
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Atamisque Serbal Pinot Noir

Atamisque Serbal Pinot Noir

Ein Pinot Noir mit der Identität des Uco-Tals und dem Stil aus Burgund
Atamisque Serbal Pinot Noir
75 cl.
2024
88 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Mendoza
Herstellungsgebiet Mendoza
Uco Valley
Ursprungsbezeichnungen Uco Valley
Tierras Atamisque
Bodega Tierras Atamisque
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Atamisque Serbal Pinot Noir 2024

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Atamisque Serbal Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Atamisque Serbal Pinot Noir

Bei den Kelten und anderen heidnischen Kulturen war der Vogelbeerbaum (Serbal auf Spanisch) ein Schutzbaum, der vor allem in der Nähe von Eingängen gepflanzt wurde, um böse Geister und Zaubersprüche abzuwehren. Er wird auch „Dame der Berge“ genannt, da er oft an den unwirtlichsten Orten wächst und außergewöhnliche Eigenschaften in Bezug auf seine Blüten, Farben und Höhe aufweist. Unter diesem symbolischen und differenzierenden Konzept hat Atamisque, das Weingut, das von den Franzosen John und Chantal Du Monceau in der Stadt Tupungato in Mendoza (Argentinien) gegründet wurde, eine neue Linie von Weinen auf den Markt gebracht, die sich durch ihre Jugend und Fruchtigkeit auszeichnen.

Der Atamisque Serbal Pinot Noir ist ein sortenreiner Pinot Noir aus Weinbergen in 1.300 m Höhe auf Schwemmlandböden mit felsigem Untergrund und oberen Schichten aus sandigem Lehmboden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die Trauben fünf Tage lang kalt eingemaischt und die Gärung erfolgt 14 Tage lang bei 22 ºC in Edelstahltanks. Er wird einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift sechs Monate lang auf der Hefe.

Unter Berücksichtigung aller Kenntnisse, die Chantal von ihrem Großvater, einem Winzer aus dem Beaujolais, erworben hat, weist Atamisque Serbal Pinot Noir die ganze Identität des Uco-Tals mit dem französischen Einfluss des Burgunds auf.

2020

Atamisque Serbal Pinot Noir 2020 ist ein saftiger Rotwein mit köstlichen Aromen von Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Der Gaumen ist vollmundig, süffig und anhaltend. Ein leichter Wein mit einer lebendigen Säure, weichen, samtigen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.
2024
88 Parker
2023
90 Suckling
2022
92 Suckling
2021
92 Suckling
2020
90 Parker
90 Suckling

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