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Decántalo
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Biowein
Austum Ecológico

Austum Ecológico

Elegant, ausgewogen und fruchtig
Biowein
Austum Ecológico
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Tionio
Bodega Tionio
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Austum Ecológico 2024

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Austum Ecológico
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Würzige Gerichte

Über Austum Ecológico

Ein neuer Jahrgang des Austum Tinto, ein Wein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch die Bodegas Tionio. Die Bodega, welche zur Parxet Gruppe gehört, wurde 1995 gegründet und befindet sich in der Finca Asperilla, in der Ortschaft Peñafiel.
Das Klima ist kontinental mit entsprechend großen Temperaturunterschieden zwischen den verschiedenen Jahreszeiten.
Der Austum Tinto ist ein sortenreiner Tinta Fina (Tempranillo). Die Trauben wachsen in Weinbergen, welche sich auf 850 Metern über Meer auf sandigen, unebenen, mit kalk- und mergelhaltigen Schichten durchsetzten Böden, befinden.
Die Weinlese und die spätere Selektion erfolgen jeweils von Hand. Nach dem Rebeln werden die Trauben während 5 Tagen bei kontrollierten 6-8ºC kalt mazeriert, um so die charakteristischen Aromen der Traubensorte bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Zum Schluss reift der Austum Tinto 6 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche sowie amerikanischer Eiche.
2013 Im Mund ein frischer und dank der kurzen Reifezeit lebendiger Wein mit einer angenehmen Struktur.

Kirschrot mit veilchenfarbenem Hintergrund.

In der Nase intensiv mit dominierenden Aromen von roten Früchten sowie Blumen.
2010 Live-Eingang und umfassend. Schritt samtig. Begleitet von gerösteten Früchte. Reife Tannine. Balanced. Nachgeschmack Medium.

Vivo Kirsche mit Violett. Tear markiert langsam, den Farbtopf.

Intensive und komplexe Aromen. Die vorherrschenden roten Früchten mit floralen Aromen. Die Noten Gemüse (Fenchel) auf einem Hintergrund mit beruhigenden, cremig, Leder, Tabak, geröstete und pikant gefüllt angezeigt.
2009 Live-Eingang und umfassend. Schritt samtig. Begleitet von gerösteten Früchte. Reife Tannine. Balanced. Nachgeschmack Medium.

Vivo Kirsche mit Violett. Tear markiert langsam, den Farbtopf.

Intensive und komplexe Aromen. Die vorherrschenden roten Früchten mit floralen Aromen. Die Noten Gemüse (Fenchel) auf einem Hintergrund mit beruhigenden, cremig, Leder, Tabak, geröstete und pikant gefüllt angezeigt.
2008 In den Mund seiner Frische und seiner Struktur, ohne Tamtam wegen seiner kurzen Zeit in Eichenfässern. Dieser Wein zeigt lebhaft. Groß, mit seidigen Tanninen und wo die Frucht wird schwarz und Arten.

Es hat eine Kirsche lebendig mit einem lila Hintergrund typisch für seine Jugend. Bright und langsam Tränen.

Die Nase ist sehr intensiv und ex-dominierten Aromen von roten Früchten und Blumen auf einem Balsamico-Hintergrund.
2006 Im Mund sticht seine Frische mit milden Gerbstoffen hervor, was auf die kurze Zeit im Eichenfass zurück zu führen ist. Er ist ein Wein, der Lebendigkeit verströmt.

Seine dunkle, kirschrote Farbe mit violettfarbenen Stichen deutet auf sein junges Alter hin.

Er hat ein intensives Aroma, welches von roten Früchten und floralen Noten dominiert wird.
2015
93 Peñín
2014
91 Peñín
2011
89 Peñín
2008
85 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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