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Decántalo
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Azpilicueta Instinto

Azpilicueta Instinto

Hommage an einen Visionär
Azpilicueta Instinto
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Azpilicueta
Bodega Azpilicueta
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Azpilicueta Instinto 2021

Rotwein Reifung in Holz. 5 meses en barricas de roble.

Stil Azpilicueta Instinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch, Reisgerichte

Über Azpilicueta Instinto

Im Laufe der Geschichte hat es immer wieder Persönlichkeiten gegeben, die sich durch ihren großen Beitrag zur Gemeinschaft hervorgetan haben. Ihr Engagement und ihre Bemühungen inspirieren oft andere, in ihre Fußstapfen zu treten und gemeinsam an der Schaffung einer besseren und wohlhabenderen Umgebung zu arbeiten. Félix Azpilicueta war nicht nur ein einflussreicher Name in der Geschichte von Fuenmayor (La Rioja), sondern spielte auch eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Region Rioja. Félix engagierte sich für seine Gemeinde und diente als Bürgermeister und Kongressabgeordneter. Sein Einfluss ging jedoch über die Grenzen hinaus, als er 1881 sein eigenes Weinbauprojekt in Angriff nahm und seine Fähigkeit unter Beweis stellte, Weinbautradition mit Innovation zu verbinden. Ein wahres Zeugnis für die Bedeutung von Vision und „Instinkt“ in der Welt des Weins, die ihn zu einem Pionier im Weinexport seiner Zeit und zu einem echten Maßstab in der Region Rioja machten.

Zu Ehren der kühnen und entschlossenen Haltung ihres Gründers bringt die Bodega Azpilicueta den Instinto auf den Markt, einen Wein aus 100 % Tempranillo, der aus 16 kleinen Parzellen in den Gemeinden San Asensio und Huércanos in der Rioja Alta stammt. Im Weinberg wird nach traditionellen Verfahren gearbeitet und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben jeder Parzelle getrennt in kleinen Bottichen vinifiziert. Danach erfolgt die malolaktische Gärung, teils in denselben Behältern, teils in Fässern aus amerikanischer Eiche mit leichter Toastung. Nach dem Verschnitt reift der Wein schließlich fünf Monate lang in französischen Eichenfässern aus der ersten Verwendung und einige weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Das Ergebnis ist Azpilicueta Instinto, ein charakteristischer Wein, der die Philosophie eines geschichtsträchtigen Weinguts zum Ausdruck bringt. Ein lebendiger, ausdrucksstarker und absolut kulinarischer Wein, in dem sich Tradition und Modernität perfekt verbinden. Zweifelsohne das Vermächtnis eines Visionärs.

2020

Azpilicueta Instinto 2020 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von süßen Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist er süffig, glatt und rund. Ein mittelkräftiger, ausdrucksstarker Wein mit lebendiger Säure, geschliffenen Tanninen und einem langen, süßen Abgang.
2020
90 Suckling

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