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Bardos Verdejo

Bardos Verdejo

Elegant und ausdrucksstark
Vegan
Bardos Verdejo
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Rueda
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
Bardos
Bodega Bardos
Enthält Sulfite
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bardos Verdejo 2025

Weißwein Jung Vegan. 4 meses sobre lías.

Bardos Verdejo 2025 ist ein Weißwein mit intensiven Aromen von Ananas und Passionsfrucht, untermalt von einem Hauch von Buchsbaum und weiteren pflanzlichen Noten, die ihm Charakter und Frische verleihen. Am Gaumen ist er umhüllend und samtig, mit einem Hauch von weißer Mandel und Fenchel, der sich mit grünen Früchten verbindet und eine leichte, knackige Balance schafft, wie ein sonniger Nachmittag, der von unbeschwertem Lachen und Gesprächen begleitet wird. Seine elegante Frische lädt dazu ein, die Flasche zu jeder Tageszeit zu öffnen, wobei jeder Schluck wie ein kleiner, alltäglicher Luxus wirkt, einfach und köstlich, der einen gewöhnlichen Moment in einen leicht besonderen und unvergesslichen verwandelt.
Stil Bardos Verdejo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Aperitif, Sushi, Nudeln

Über Bardos Verdejo

Wie sie selbst behaupten, ist Vintae „nicht nur ein Weinunternehmen, sondern eine neue Art, Wein zu erleben“; daher ist es nicht verwunderlich, dass diese Gruppe (1999 von José Miguel Arambarri Terrero gegründet) in der D.O. Rueda vertreten ist. Die Böden im Süden der Provinz Valladolid, wo die sogenannten Kiesböden vorherrschen — arm an organischer Substanz, aber reich an Kalzium und Magnesium —, waren eine unwiderstehliche Versuchung für diese Gruppe von Enthusiasten, die bereits in elf weiteren Ursprungsbezeichnungen Wein produzieren. Aus diesem Abenteuer entstand Bardos Verdejo. 
 
Die große Persönlichkeit und der Charakter von Bardos Verdejo sind die Hauptmerkmale dieses Weißweins, der als einer der besten sortenreinen Weine der Region gilt, die Sie probieren können. Diese Präsenz und das Temperament stammen direkt von der autochthonen Verdejo-Traube, die von den Mozarabern im 11. Jahrhundert gepflanzt wurde. So erzählt es zumindest die Geschichte, die von der Wiederbesiedlung des Duero-Beckens als Beginn der langen Reise dieser Traube in der Region spricht. Dies wurde durch die gute Anpassung der Verdejo an das Klima erreicht, die sowohl die kalten Winter als auch die heißen und trockenen Sommer problemlos überstand. Letzteres ist nicht nur für die Pflanze wichtig, sondern auch für die Winzer und Landarbeiter, die manchmal damit zu kämpfen haben. Tatsächlich erfolgt die Ernte nachts bei Temperaturen unter 15°C, wobei versucht wird, die restlichen Arbeiten in den Stunden zu erledigen, in denen die Sonnenstrahlen etwas nachlassen. Die Rebstöcke von Bardos Verdejo sind alt (zwischen 20 und 25 Jahren) und befinden sich in Rueda, auf über 700 Metern Höhe. 
 
Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt bei Bardos Verdejo ist seine Herstellung mittels Kaltmazeration, ein Verfahren, das häufig bei Rotweinen angewendet wird, aber auch bei aromatischen Weißweinen seinen Platz findet. Diese Technik, die Ende der 1970er Jahre in Frankreich entstand, besteht darin, die Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen (zwischen 4°C und 15°C) zu behandeln, um das maximale Aroma und den vollen Geschmack zu extrahieren. Durch die Kälte werden die Hefen inaktiviert, wodurch der Beginn der alkoholischen Gärung verzögert wird, und die Trauben brechen unter ihrem eigenen Gewicht auf, wobei Anthocyane (Polyphenole, die die Farbe geben), Tannine (die in roten Trauben viel präsenter sind), Aromen und Zucker freigesetzt werden (die später von den Hefen verwendet werden). 
 
Nach diesem Prozess, der stets in einer inerten Atmosphäre durchgeführt wird, wird Bardos Verdejo sanft in einer pneumatischen Presse gepresst und eine Zeit lang ruhen gelassen, damit er durch Schwerkraft dekantieren kann. Sobald er geklärt ist, ist Bardos Verdejo bereit für die Gärung - mit autochthonen Hefen und bei kontrollierter Temperatur - und um mindestens vier Monate auf seiner Feinhefe zu reifen. 
 
Vintae wollte sich diesen Bardos Verdejo nicht entgehen lassen; und wir empfehlen Ihnen, dass auch Sie dies nicht tun sollten. 
2025
Bardos Verdejo 2025 ist ein Weißwein mit intensiven Aromen von Ananas und Passionsfrucht, untermalt von einem Hauch von Buchsbaum und weiteren pflanzlichen Noten, die ihm Charakter und Frische verleihen. Am Gaumen ist er umhüllend und samtig, mit einem Hauch von weißer Mandel und Fenchel, der sich mit grünen Früchten verbindet und eine leichte, knackige Balance schafft, wie ein sonniger Nachmittag, der von unbeschwertem Lachen und Gesprächen begleitet wird. Seine elegante Frische lädt dazu ein, die Flasche zu jeder Tageszeit zu öffnen, wobei jeder Schluck wie ein kleiner, alltäglicher Luxus wirkt, einfach und köstlich, der einen gewöhnlichen Moment in einen leicht besonderen und unvergesslichen verwandelt.
2024

Bardos Verdejo 2024 zeigt eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase besticht er durch intensive Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, die sich mit Noten von frisch geschnittenem Gras und mineralischen Nuancen verweben. Am Gaumen bietet er ein gutes Volumen und eine anhaltende Präsenz, mit einer gut integrierten Säure, die seine Frische unterstreicht. Sein anisartiger Nachgeschmack verleiht ihm eine unverwechselbare Note, was diesen Wein zu einer leichten und aromatischen Wahl macht, ideal für jeden Anlass.
2023

Bardos Verdejo 2023 präsentiert sich als ein junger, frischer Weißwein, ideal für jene, die nach leichten und erfrischenden Geschmacksnuancen suchen. Olfaktorisch entfaltet er ein Spektrum an Aromen, die an saftige Pfirsiche und frisch geschnittenes Gras erinnern, mit zitrischen Noten, die eine lebendige Frische beisteuern. Geschmacklich überzeugt er durch seine Mineralität und Fülle, die sich mit einer präzisen Säure ausbalancieren, und mündet in ein subtil anisartiges Finale, das sein einzigartiges aromatisches Profil unterstreicht. Genießen Sie diesen Verdejo, der mit jedem Schluck ein Genusserlebnis verspricht.
2022 Bardos Verdejo 2022 ist ein Weißwein, der in der Nase intensive Aromen von tropischen Früchten wie Ananas oder Maracuja aufweist, begleitet von den für die Rebsorte Verdejo typischen pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er samtig und umhüllend, mit einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein ausgewogener und köstlicher Weißwein.
2021 Bardos Verdejo 2021 ist ein Weißwein mit intensiven Aromen, die an tropische Früchte wie Ananas oder Passionsfrucht erinnern, sowie an sortentypische Noten des Verdejo (Zitrus, balsamisch, kräuterig und mineralisch). Sein Mundgefühl ist umhüllend, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Ein frischer Weißwein mit angenehmem Volumen und schmackhafter Persistenz.
2019

Bardos Verdejo 2019 ist ein fruchtiger, eleganter und ausdrucksstarker Wein. Ein sehr sortenreiner, frischer und voluminöser Wein.
2018
90 Peñín

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