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Biowein
Biodynamisch
Benoît Ente Golden Jubilee

Benoît Ente Golden Jubilee

Der beste Wein zur Feier des goldenen Jubiläums der Familie Ente
Biowein
Biodynamisch
Benoît Ente Golden Jubilee
75 cl.
2022
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  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Benoît Ente
Bodega Benoît Ente
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Benoît Ente Golden Jubilee 2022

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Biowein und Respektvolle Landwirtschaft. 18 meses en barricas de roble.

Stil Benoît Ente Golden Jubilee
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Sushi, Fettfisch, Geräuchertes, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Benoît Ente Golden Jubilee

Im Zentrum von Puligny-Montrachet, im Herzen der Côte de Beaune (Südburgund), liegt ein knapp fünf Hektar großes Weingut, auf dem einige der besten Weißweine der Welt erzeugt werden. Dieses Gut gehört der Familie Ente, die dort seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weinberge bewirtschaftet. Diese Rebstöcke haben Kriege, Krisen und Krankheiten überstanden... und sie sind immer noch da, stehen immer noch und bieten Trauben mit einer beneidenswerten Konzentration. Das ist ein Grund zum Feiern, und deshalb bringt Benoît Ente, die derzeitige Generation der Familie, den Benoît Ente Golden Jubilee auf den Markt.

Benoît ist nur einer der Namen in der Geschichte dieser Familiensaga, die mit seinem Großvater begann, der nach dem Krieg für die Wiederbepflanzung aller Weinberge zuständig war, die in den Jahren der Kämpfe aufgegeben worden waren. Jetzt setzen Benoît und sein Bruder, der ebenfalls bekannte Arnaud Ente, dieses Familienerbe, das in Les Esguinces, östlich von Puligny, wächst, in die Tat um. Dort überwiegt eine Mischung aus lehmigen und tonigen Böden, die recht tiefgründig sind und in den unteren Schichten Spuren von Kalkstein aufweisen. Dieses letzte Element ist für die mineralischen Noten verantwortlich, die die Weißweine aus diesem Gebiet haben und die im Keller so gut wie möglich verstärkt werden.

Generell befürwortet Benoît Ente einen wenig interventionistischen Ansatz. Ein paar schonende Pressungen und der Ausbau in Holzfässern sind die Schlüsselelemente bei der Herstellung eines jeden Weins. Dies ist von entscheidender Bedeutung, denn was wirklich zählt, wird auf dem Feld erreicht. Denn dort, in den Weinbergen, betreibt Benoît Ente biodynamischen und biologischen Anbau, bei dem jedes Element des Ökosystems in höchstem Maße respektiert wird. In dieser Philosophie ist natürlich kein Platz für Chemikalien.

Ebenfalls ist Benoît Ente Golden Jubilee einer der ersten Weine, die gelesen werden. Benoît Ente achtet stets auf die richtige Reifung der Chardonnay-Trauben, indem er den Reifegrad der Rispen regelmäßig kontrolliert und überprüft. Keine Anstrengung ist zu groß, um den Jahrestag dieser Familie zu feiern. Lasse Sie uns auf weitere 50 Jahre anstoßen!

2020

Benoît Ente Golden Jubilee 2020 ist ein Weißwein mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, Röstnoten und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er samtig und fleischig, mit einer sehr angenehmen Textur und mit dem Holz sehr gut integriert, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Ein brillanter und präziser Weißwein, tiefgängig und durchdringend.
2020
90 Parker

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