Kostenloser Versand + Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen >150 € mit dem Code WILLKOMMEN-GESCHENK

Decántalo
Kontakt
Biodynamisch
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Mineralisch, lebendig und nuancenreich
Biodynamisch
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemErhalte 0,70 € auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeiro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Bodega Bernardo Estevéz
Enthält Sulfite
Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
Rebsorten Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch. 9 meses en barricas de roble.

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023 ist ein Weißwein, der Sie vom ersten Schluck an auf eine sinnliche Reise einlädt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, ergänzt durch balsamische Noten, die Frische verleihen. Am Gaumen ist er einhüllend und weit, mit einer zarten, aber substanzreichen Textur. Sein Abgang ist geschmackvoll und langanhaltend, hinterlässt einen angenehmen Eindruck am Gaumen. Dieser Wein besticht durch seine Leichtigkeit und sein fruchtiges Profil und ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen jungen Wein suchen, der Frische und Komplexität in einem Schluck vereint.

Stil Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Masanobu Fukuoka war kein gewöhnlicher Landwirt. Dieser japanische Mikrobiologe, Philosoph und Bauer widmete sein Leben der Infragestellung dessen, was alle als selbstverständlich ansahen, wenn es um den Anbau ging. Und er tat dies mit einer revolutionären Idee: Je weniger der Mensch eingreift, desto gesünder ist der Boden. Seine natürliche Landwirtschaft basiert darauf, das Ökosystem zu beobachten, seine Rhythmen zu verstehen und mit ihm zu arbeiten, nicht gegen es. Nicht pflügen, keine chemischen Produkte verwenden, nicht aggressiv beschneiden, Unkraut nicht gewaltsam entfernen. Weniger tun, um mehr zu ermöglichen. Fukuoka sagte, dass „die wahre Landwirtschaft der Anbau und die Vervollkommnung der Menschen ist“. Und obwohl er in Japan lebte, hat seine Philosophie in so entfernten Orten wie Galicia Wurzeln geschlagen, wo zwei Winzer sein Erbe zu ihrer Lebensweise gemacht haben.

Bernardo Estévez und Xico Mandín machen Wein nicht so, wie es in den Schulen gelehrt wird. Sie tun es, wie man es in den Bergen lernt, indem sie auf die Erde hören und ihre Zeiten respektieren. Beide Galicier, beide mit unterschiedlichen Wegen, aber einer gemeinsamen Vision: Weine zu machen, die erzählen, was der Boden, das Klima und die Reben zu sagen haben, ohne Schönfärberei oder Zugeständnisse. Fukuokas natürliche Landwirtschaft passt ihnen wie angegossen. Es ist keine Technik, es ist eine Haltung. So entsteht einer ihrer persönlichsten und kohärentesten Weine: Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra

Es handelt sich um einen Weißwein, der keine Trends verfolgt, sondern Wurzeln. Er wird aus drei traditionellen Sorten hergestellt, die im Viña do Pousadoiro gepflanzt wurden, einem Weinberg, der seit über 30 Jahren von Hand gepfropft wird. Die Hauptrolle spielt eine so galicische wie wenig bekannte Traube: der Verdello. An ihrer Seite erscheint die Dona Branca, ebenfalls in verschiedenen Klonen aus alten Reben wiedergewonnen, und schließlich die Treixadura, die Gleichgewicht und Struktur verleiht. Alles fermentiert auf natürliche Weise und der Wein ruht neun Monate lang in Eichenfässern, ohne Eile oder Korrekturen, verfeinert Textur und Tiefe, ohne an Frische zu verlieren.

Mineralisch, lebendig, voller Nuancen, Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra ist Galicia in Flaschen abgefüllt. Ein Beweis dafür, dass eine andere Art des Anbaus möglich ist. Dass, wie Fukuoka glaubte, der respektvolle Anbau auch diejenigen kultiviert, die ihn praktizieren.


 

2023

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023 ist ein Weißwein, der Sie vom ersten Schluck an auf eine sinnliche Reise einlädt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, ergänzt durch balsamische Noten, die Frische verleihen. Am Gaumen ist er einhüllend und weit, mit einer zarten, aber substanzreichen Textur. Sein Abgang ist geschmackvoll und langanhaltend, hinterlässt einen angenehmen Eindruck am Gaumen. Dieser Wein besticht durch seine Leichtigkeit und sein fruchtiges Profil und ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen jungen Wein suchen, der Frische und Komplexität in einem Schluck vereint.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

35,10 € inkl. MwSt.

  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.