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Decántalo
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Biowein
Bimbache Quintero Vidueño NV

Bimbache Quintero Vidueño NV

Eine Reise in das vulkanische Land von El Hierro
Biowein
Bimbache Quintero Vidueño NV
75 cl.
92 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
DO El Hierro
Ursprungsbezeichnungen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Bodega Bimbache Vinícola
Enthält Sulfite
100% Vijariego blanco
Rebsorten 100% Vijariego blanco
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bimbache Quintero Vidueño NV

Weißwein Biowein.

Bimbache Quintero Vidueño NV erstrahlt in einem bernsteinfarbenen Ton, der ein einzigartiges Erlebnis verspricht. In der Nase überrascht er mit intensiven Nussnoten und einem subtilen Raucharoma, begleitet von einem interessanten Jodduft, der dazu einlädt, seine Nuancen weiter zu entdecken. Am Gaumen beeindruckt er mit einem nahezu perfekten Gleichgewicht zwischen seiner leichten Süße und einer hohen Säure, die jeden Schluck erfrischt. Der Abgang hinterlässt eine angenehme salzige und bittere Erinnerung, ideal für diejenigen, die Weine mit Charakter schätzen. Er ist empfehlenswert aufgrund seiner komplexen, aber angenehmen Kombination von Aromanuancen und seines Gleichgewichts am Gaumen und bietet eine vielseitige Option für jede Gelegenheit.

Stil Bimbache Quintero Vidueño NV
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Nudeln, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Bimbache Quintero Vidueño NV

Wenn Sie jemals dachten, dass El Hierro (Kanarische Inseln) nur ein entlegener Punkt auf der Landkarte der Kanaren sei, wird Bimbache Vinícola Sie umdenken lassen. Die kleinste und isolierteste Insel des Archipels birgt weinbauliche Geheimnisse, die wie aus einer anderen Zeit stammen, und Rayco Fernández und sein Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese zu bewahren.

Das Projekt begann nach Raycos erstem Wein auf Lanzarote, Puro Rofe, aber das wahre Abenteuer begann 2018, als sie beschlossen, den Weinbau auf die kleinste und herausforderndste Insel des Archipels zu bringen. Das Ziel war klar: Weine von hoher Qualität, autochthon, nachhaltig und dem einzigartigen Charakter von El Hierro treu zu schaffen.

Das Gebiet bietet alles, um außergewöhnliche Weine herzustellen: vulkanische Böden, unterschiedliche Höhenlagen und eine Reserve an autochthonen Sorten, die außerhalb der Insel kaum bekannt sind. Jedes Grundstück erzählt seine eigene Geschichte, und Rayco und sein Team kümmern sich darum, diese zu bewahren, indem sie ökologisch und handwerklich arbeiten.

Einer ihrer herausragendsten Weine ist Bimbache Quintero Vidueño. Er stammt aus einem Solera-System mit überreifen, aber nicht angereicherten Trauben und vereint alle Sorten der Insel. Die Magie dieses Weins liegt in seinem Gleichgewicht: Er kombiniert alte und junge Reben und erreicht ein weniger süßes und trinkbareres Profil, das die traditionellen Weine der Region getreu widerspiegelt.

Bimbache Vinícola strebt nicht nach Ruhm oder Massenproduktion. Es geht darum, die Insel zu respektieren, ihre Traditionen lebendig zu halten und einen Wein zu bieten, der von seinem Ursprung erzählt. Bimbache Quintero Vidueño ist eine Reise in die vulkanische Erde von El Hierro, in seine indigene Geschichte und in die Leidenschaft derer, die glauben, dass das Kleine groß sein kann, wenn es mit Liebe und Geduld gemacht wird.





 

Bimbache Quintero Vidueño NV erstrahlt in einem bernsteinfarbenen Ton, der ein einzigartiges Erlebnis verspricht. In der Nase überrascht er mit intensiven Nussnoten und einem subtilen Raucharoma, begleitet von einem interessanten Jodduft, der dazu einlädt, seine Nuancen weiter zu entdecken. Am Gaumen beeindruckt er mit einem nahezu perfekten Gleichgewicht zwischen seiner leichten Süße und einer hohen Säure, die jeden Schluck erfrischt. Der Abgang hinterlässt eine angenehme salzige und bittere Erinnerung, ideal für diejenigen, die Weine mit Charakter schätzen. Er ist empfehlenswert aufgrund seiner komplexen, aber angenehmen Kombination von Aromanuancen und seines Gleichgewichts am Gaumen und bietet eine vielseitige Option für jede Gelegenheit.
92 Parker

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