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Decántalo
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Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante

Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante

Eine Hommage voller Liebe und Dankbarkeit
Biowein
Vegan
Naturwein
Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Emilia-Romagna
Herstellungsgebiet Emilia-Romagna
Pet-Nat
Schaumweinsorte Pet-Nat
Camillo Donati
Bodega Camillo Donati
Andere Schaumweine, Pet-Nat, Wein
95% Malvasia di Candia Aromatica, 5% Lambrusco
Rebsorten 95% Malvasia di Candia Aromatica, 5% Lambrusco
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante 2023

Pet-Nat Naturwein, Biowein und Vegan.

Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante besticht durch seine zarte, blassrosa Farbe und feine Perlen, die anmutig im Glas tanzen. Beim Näherkommen entfaltet sich ein Bouquet aus exotischen Früchten und erfrischenden Noten von Grapefruit, begleitet von einem subtilen Kräuterton. Am Gaumen offenbart er eine lebhafte Eleganz, mit einem würzigen Hauch von Pfeffer, der seine Struktur betont und ihm Tiefe verleiht. Eine Einladung, ein frisches und einhüllendes Erlebnis in guter Gesellschaft zu genießen.
 
Stil Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Über Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante

Manchmal entstehen die besten Hommagen aus dem Herzen, und Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante ist genau das: eine Hommage an eine Mutter, an eine Frau, die, obwohl sie nicht mehr physisch anwesend ist, in jedem Schluck dieses einzigartigen Weins weiterlebt. Camillo Donati schuf diesen roséfarbenen Schaumwein inspiriert von seiner Mutter Rosetta, die immer eine tiefe Bewunderung für die Malvasia hatte, obwohl sie die süße Version bevorzugte. Nach ihrem Tod im Jahr 2006 beschloss Camillo, ihr mit einem Wein zu gedenken, der auf irgendeine Weise ihre Essenz einfängt, ein Wein, der eine ewige Erinnerung an ihr Vermächtnis sein würde.
 
Die Geschichte des Weinguts Donati reicht zurück bis ins Jahr 1930, als Großvater Orlando einen kleinen Weinberg in Arola anlegte, bekannt als „Groppone“, wegen der großen Steigung des Geländes, ein Name, der im Italienischen auf einen Buckel oder eine ausgeprägte Anhöhe verweist und die Neigung dieses Weinbergs widerspiegelt, auf dem die Reben scheinbar nach der Sonne und dem perfekten Gleichgewicht streben.
 
Seit jenen Tagen ist das Weingut ein Pfeiler in der Familie Donati, in dem mit Leidenschaft verschiedene Rebsorten kultiviert werden, eine Leidenschaft, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Sein Sohn Antonio und später Camillo setzten das Familienerbe fort, angetrieben von einer tiefen Liebe zum Weinbau und Respekt vor der Natur. Heute ist das Weingut weiterhin ein Spiegelbild der Hingabe und Leidenschaft, Weine zu schaffen, die von der Erde, der Familie und der Geschichte erzählen, die sie geformt hat.
 
Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante ist kein gewöhnlicher  Rosé-Schaumwein. Anstatt dem konventionellen Vinifikationsverfahren zu folgen, wählte Camillo einen natürlichen und unverfälschten Ansatz. Ausgehend von der Malvasia, einer Sorte, die seine Mutter sehr schätzte, und einem kleinen Prozentsatz einer roten Traube, die variiert, und manchmal so geheimnisvoll ist, dass ihr Name nicht einmal preisgegeben wird, ist dieser Wein ein Beispiel für Authentizität und Reinheit. Jede Flasche spiegelt die Liebe und Hingabe einer Familie wider, die seit mehr als 90 Jahren das Land bewirtschaftet. Durch eine sorgfältige Vinifikation entsteht ein trockener Roséwein mit einer feinen Spritzigkeit und einer einzigartigen Persönlichkeit, die der Tradition treu bleibt, ohne seinen erfrischenden und eleganten Charakter zu verlieren. Die Malvasia Rosa, wie Camillo sie nennt, ist ein Wein, der die Eigenschaften der Malvasia Aromatica di Candia intakt gehalten hat, deren üppige Aromatik leicht gemildert wurde, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Kombination mit Aperitifs und leichten Gerichten macht.
 
Den Genuss von Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante bedeutet, in einen Strom von Erinnerungen und Emotionen einzutauchen. Seine leichte Spritzigkeit und Frische machen ihn perfekt, um besondere Momente zu begleiten, von Familienfeiern bis hin zu Abendessen mit Freunden. Dieser Wein ist eine Einladung, die Geschichte, die Tradition und die Liebe zu kosten, die in jedem Tropfen vermittelt werden, und erinnert an alle, die zu seiner Entstehung beigetragen haben, und an diejenigen, die, wie Camillos Mutter, weiterhin Teil des kollektiven Gedächtnisses des Weinguts sind.
 
2023
Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante besticht durch seine zarte, blassrosa Farbe und feine Perlen, die anmutig im Glas tanzen. Beim Näherkommen entfaltet sich ein Bouquet aus exotischen Früchten und erfrischenden Noten von Grapefruit, begleitet von einem subtilen Kräuterton. Am Gaumen offenbart er eine lebhafte Eleganz, mit einem würzigen Hauch von Pfeffer, der seine Struktur betont und ihm Tiefe verleiht. Eine Einladung, ein frisches und einhüllendes Erlebnis in guter Gesellschaft zu genießen.
 

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