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Decántalo
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Biowein
Cascina Delle Rose Tre Stelle

Cascina Delle Rose Tre Stelle

Ein Nebbiolo von großartigem Charakter und zweifelsfreier Finesse
Biowein
Cascina Delle Rose Tre Stelle
75 cl.
2022
98 Decántalo
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barbaresco
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barbaresco
Cascina delle Rose
Bodega Cascina delle Rose
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cascina Delle Rose Tre Stelle 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 24 Monate in Foudres.

Stil Cascina Delle Rose Tre Stelle
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Risottos, Rotes Fleisch, Helles Fleisch

Über Cascina Delle Rose Tre Stelle

Cascina Delle Rose Tre Stelle ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo von Cascina Delle Rose im renommierten DOCG Barbaresco im Piemont (Italien).

 

 

Cascina Delle Rose ist ein 5 Hektar großes Anwesen in Barbaresco, auf dem Weinberge, Haselnussbäume, Wälder und viele Rosenbüsche nebeneinander wachsen, daher der Name "Haus der Rose". Ein Familienweingut, das sich seit 4 Generationen mit Leib und Seele dem Weinbau widmet, aber erst seit 1974 seine eigenen Weine durch Giovanna Sobrino herstellt. Als eine der ersten Frauen, die ein Weingut in Laghe leitete, wurde sie zu einer lokalen Pionierin, mit köstlichen und eleganten Nebbiolo-Weinen.

 

 

Die Trauben, aus denen Cascina Delle Rose Tre Stelle entsteht, stammen von Reben, die auf Böden aus bläulichem Mergel, Kalkstein und kompakter Erde gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft mit einem minimalen Einsatz von Kupfer und Schwefel betrieben, um die geringstmögliche Umweltbelastung zu erzielen.

 

 

Im Keller gären die entrappten Trauben des Cascina Delle Rose Tre Stelle drei Wochen lang spontan mit Schalen in Edelstahltanks, wobei sie häufig umgepumpt werden. Der Wein wird dann 18 bis 24 Monate in slawischen Bottis von 10 bis 20 hl gereift. Schließlich wird er ungefiltert und ohne Klärung abgefüllt, wobei er dann noch eine bestimmte Zeit im Keller gelagert wird.

 

 

Ergebnis eines der privilegiertesten Orte in der  DOCG Barbaresco im Piemont, ist Cascina Delle Rose Tre Stelle, ein Rotwein von großartigem Charakter und zweifelsfreier Finesse.

 

2018

Cascina Delle Rose Tre Stelle 2018 ist ein intensiver Rotwein. In der Nase stechen die Aromen von Brombeeren und wilden Kirschen hervor. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit Nuancen von zerkleinertem Stein und sogar Tabak.
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2016
92 Parker

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