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Decántalo
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Biowein
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Tiefe und Struktur eines Klassikers aus dem Piemont
Biowein
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
75 cl.
2021
91 Parker
93 Decántalo
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOC Barbera d'Alba
Ursprungsbezeichnungen DOC Barbera d'Alba
Cascina delle Rose
Bodega Cascina delle Rose
Enthält Sulfite
100% Barbera
Rebsorten 100% Barbera
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 20 meses en barrica.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 ist ein Rotwein, der durch seinen erdigen Charakter und seine Saftigkeit besticht. Beim ersten Schluck vermischen sich Noten von Kirsche und Brombeere mit einer ausgeprägten Frische, während der Ausbau in großem Holzfass die charakteristische Säure der Barbera mildert und eine Note von Komplexität beisteuert. Dieser Wein zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Konzentration aus und bietet eine elegante Balance, die zum weiteren Genuss einlädt.

Stil Cascina delle Rosse Barbera d'Alba
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Cascina delle Rosse Barbera d'Alba

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt vom italienischen Weingut Cascina delle Rosse in der renommierten DOC Barbera d'Alba (Piemont) ) aus der einheimischen Sorte Barbera.

Cascina delle Rosse ist ein Weingut im Tal des Flusses Sordo, in Barbaresco, das, wie der Name schon sagt, von Rosen umgeben ist. Es ist ein 3 Hektar großes Anwesen, das seit 1948 von der Familie Rizzolio verwaltet wird und durch biologischen Weinbau elegante und tiefe Weine hervorbringt.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba stammt aus Weinbergen, die an steilen Hängen aus kalkhaltigem Tonboden mit Mergel und mineralreichem Sand gepflanzt sind. Es handelt sich um Reben, die 1997 gepflanzt wurden und einen Ertrag von 30 hl / ha hervorbringen. Es wird biologischer Weinbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und alle Arbeiten werden manuell durchgeführt.

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba wird vinifiziert, indem für 7 bis 10 Tage eine Mazeration der entrappten Trauben mit den Schalen beginnt. Es wird eine Fermentation mit einheimischen Hefen durchgeführt und danach reift der Wein 20 bis 22 Monate in großen „Bottis“. Nach der Abfüllung ruht er schließlich 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Das Charakteristischste an Cascina delle Rosse Barbera d'Alba ist seine Eleganz, Ausgewogenheit und sein Bouquet. Er zeigt die Tiefe und Struktur eines wahren Klassikers aus dem Piemont.

2021

Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2021 ist ein Rotwein, der durch seinen erdigen Charakter und seine Saftigkeit besticht. Beim ersten Schluck vermischen sich Noten von Kirsche und Brombeere mit einer ausgeprägten Frische, während der Ausbau in großem Holzfass die charakteristische Säure der Barbera mildert und eine Note von Komplexität beisteuert. Dieser Wein zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Konzentration aus und bietet eine elegante Balance, die zum weiteren Genuss einlädt.
2017 Cascina delle Rosse Barbera d'Alba 2017 ist ein saftiger Rotwein mit frischen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er fein, ausdrucksstark und sehr ausgewogen. Er bietet seidige Tannine, einen eleganten mittleren Gaumen und einen anhaltenden Abgang.
2021
91 Parker

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