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Biowein
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Der Ruf der Erde
Biowein
Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
IGT Paestum
Ursprungsbezeichnungen IGT Paestum
Casebianche
Bodega Casebianche
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
Rebsorten 40% Malvasía, 30% Fiano, 30% Trebbiano
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2022

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 8 meses en barricas y depósitos de inox.

Stil Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Meeresfrüchte, Magerfisch, Geräuchertes

Über Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora

Von den geradlinigen Konturen der Architektur bis zu den geschwungenen Reihen der Weinberge hat die Reise von Pasquale Mitrano und Elisabetta Luorio eine wahre 180-Grad-Wendung vollzogen. Als Architekten verbrachten sie Jahre damit, Strukturen zu entwerfen, die die städtische Landschaft prägten, doch irgendwann wurde der Ruf der Erde zu stark, um ihn zu überhören. So entschieden sie sich, die Baupläne und Bürositzungen hinter sich zu lassen und in die Welt des Weines einzutauchen. Auf dem 14 Hektar großen Familienanwesen in der Gemeinde Torchiara, in der Provinz Salerno in Campania (Italien), wurden die sanft welligen Hügel und die endlosen Reihen von Weinreben zu ihrem neuen Projekt und jede Rebe zu einem lebendigen Kunstwerk.

Unter dem Namen Casebianche, zu Ehren des Viertels, in dem sich das Weingut befindet, präsentieren uns Pasquale und Elisabetta Weine mit minimaler Intervention, die für sich selbst von ihrem Ursprungsort erzählen. Einer davon, Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora, ist ein Cuvée aus den autochthonen Sorten Fiano, Malvasía und Trebbiano. Fruchtbare Rebstöcke, die in Böden aus Ton und Kalkstein wachsen und zu 100% biologisch bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und gepresst und mit dem gewonnenen Most beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Amphoren abgefüllt wird.

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora ist ein erstklassiger ökologischer Weißwein. Das lebendige Zeugnis für Pasquales und Elisabettas Engagement für Qualität und Authentizität. Eine Einladung, die Fülle und Vielfalt der IGT Paestum zu entdecken, wo der Charakter des Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in perfekter Harmonie zusammenfinden.

 

2021

Casebianche Iscadoro Affinato In Anfora 2021 ist ein Weißwein, der mit seiner hellgelben Farbe und goldenen Reflexen die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Nähert man ihn der Nase, entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in denen Birne, Apfel, Mirabelle und eine zitrische Note von Zitrone hervorstechen, ergänzt durch eine subtile Rauchigkeit und das frische Aroma von Limette. Beim Verkosten präsentiert er sich trocken im Antritt, mit einer Textur, die durch ihre knackige Frische besticht, eine bewundernswerte Balance und ein lang anhaltendes Finish, das einen mineralischen Eindruck hinterlässt. Sein cremiges Profil macht ihn zu einer attraktiven Wahl für diejenigen, die ein vollmundiges und gut strukturiertes Geschmackserlebnis suchen.

 

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