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Decántalo
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Biodynamisch
Castello dei Rampolla Sammarco

Castello dei Rampolla Sammarco

Großartiger Rotwein aus Chianti in der Toskana
Biodynamisch
Castello dei Rampolla Sammarco
75 cl.
2019
94 Decántalo
96 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Castello dei Rampolla
Bodega Castello dei Rampolla
Enthält Sulfite
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Sangiovese
Rebsorten 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Sangiovese
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Castello dei Rampolla Sammarco 2019

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Castello dei Rampolla Sammarco 2019 bietet eine süße Nase mit Noten von hochwertigem Tabak, Rauch, Mineralien, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen besticht er durch seinen dichten und vollmundigen Geschmack, der eine exzellente Reichhaltigkeit und Reinheit zeigt. Dieser Wein besitzt eine beeindruckende Gesamtharmonie mit einem konzentrierten Profil, das ihn besonders attraktiv macht.                      

Stil Castello dei Rampolla Sammarco
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Castello dei Rampolla Sammarco

Castello dei Rampolla Sammarco ist ein Rotwein, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon hergestellt wird und der von Merlot und Sangiovese begleitet wird. Der Wein wird von Castello dei Rampolla hergestellt und ist als IGP Toskana klassifiziert.

Castello dei Rampolla ist ein Weingut in der „Conca d'Oro“ von Panzano in Chianti. Es handelt sich um eine Burg, die seit 1739 im Besitz der Familie Di Napoli ist, aber erst Mitte 1970 beginnen sie mit dem Weinbau auf dem Anwesen. Von Anfang an hat sich das Weingut dazu verpflichtet, das Land zu respektieren und die biologische Vielfalt seines Territoriums zu fördern, weshalb es seit 1994 eines der ersten italienischen Weingüter ist, das mit biologisch-dynamischen Weinbergen arbeitet. Castello dei Rampolla produziert Weine von großer Qualität und zählt auf die unschätzbare Zusammenarbeit des renommierten Weinberaters Giacomo Tachis.

Die Weinberge von Castello dei Rampolla Sammarco haben kalkhaltige und felsige Böden mit Mergel. Die Parzellen werden von Hand geerntet, um die Trauben so weit wie möglich zu respektieren und sie vollständig in das Weingut zu bringen.

Die Gärung des Castello dei Rampolla Sammarco wird ohne die Verwendung von kommerziellen Hefen entwickelt, dank der Wirkung der in der Traube vorhandenen Hefen, den einheimischen Hefen. Sie erfolgt in Zementtanks, in denen er 3 Monate gelagert wird. Schließlich wird der Wein zunächst 12 bis 15 Monate in Eichenfässern und Sherryfässern von 15 Hektolitern und dann 18 bis 24 Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.

Castello dei Rampolla Sammarco ist ein Wein mit feinen Aromen von Unterholz, reifen Früchten und einer großen Konzentration von kraftvollen Tanninen. Ein Rotwein, der den Lauf den Zeit perfekt bestehen wird.

2019

Castello dei Rampolla Sammarco 2019 bietet eine süße Nase mit Noten von hochwertigem Tabak, Rauch, Mineralien, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen besticht er durch seinen dichten und vollmundigen Geschmack, der eine exzellente Reichhaltigkeit und Reinheit zeigt. Dieser Wein besitzt eine beeindruckende Gesamtharmonie mit einem konzentrierten Profil, das ihn besonders attraktiv macht.                      
2018

Castello Dei Rampolla Sammarco 2018 ist ein Rotwein, der in der Nase eine köstliche Konzentration an reifen Früchten bietet, begleitet von Noten, die an Oliven und Unterholz erinnern. Am Gaumen hat er einen intensiven fruchtigen Geschmack, begleitet von glatten Tanninen. Ein großartiger Rotwein, von eleganter Kraft, lang, köstlich und zeitlos.
2015 Castello dei Rampolla Sammarco 2015 ist ein Rotwein, der etwas Geduld erfordert, um sich zu entfalten und seine besten Aromen freizusetzen. Dann wird die reife Frucht (schwarze Kirschen und Heidelbeeren) sichtbar, begleitet von Nuancen des Unterholzes, Vanillenoten und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, mit robusten Tanninen und der für einen großartigen Wein charakteristischen Eleganz.
2014 Castello dei Rampolla Sammarco 2014 hat subtile Aromen von Zigarrentabak, Mineralien und schwarzen Johannisbeeren sowie Vanille. Am Gaumen ist er dicht, hat einen mittel-fülligen Körper. Es ist ein reichhaltiger und sauberer Wein, in dem alle Elemente harmonisch assembliert wurden.
2019
96 Suckling
2018
95 Parker
96 Suckling
2016
96+ Parker
96 Suckling
2015
95 Parker
2014
94 Parker
93 Suckling

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