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Biowein
Vegan
Naturwein
Château Cambon Brouilly

Château Cambon Brouilly

Ein reiner Ausdruck der Gamay
Biowein
Vegan
Naturwein
Château Cambon Brouilly
75 cl.
2022
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  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Beaujolais
Ursprungsbezeichnungen AOC Beaujolais
Château Cambon
Bodega Château Cambon
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Cambon Brouilly 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Château Cambon Brouilly
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Château Cambon Brouilly

Wenn es um den Vater der französischen Naturweinbewegung geht, dann ist Jules Chauvet gemeint. Ein Kaufmann aus Beaujolais, der durch seine umfassenden wissenschaftlichen Kenntnisse als Chemiker und Önologe für die Natürlichkeit des Weins eintrat. Seitdem sind viele Winzer in seine Fußstapfen getreten. In seiner Heimat, im Beaujolais, gibt es die so genannte „Fünferbande“. Rebellische Winzer, die sich unter den Vorgaben des Meisters für eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Weinbaus und der Weinbereitung entschieden haben. Über die fünf Mitglieder: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard und Marcel Lapierre, von denen die beiden Letztgenannten für die Umsetzung aller Vorschläge für eine minimale Intervention auf Château Cambon verantwortlich waren. Ein Weingut, an dem auch Jean-Claude Chanudet beteiligt war und das nicht nur die traditionellen Praktiken des Gebiets bis zum Äußersten verteidigte, sondern auch der ganzen Welt demonstrierte, dass Beaujolais viel mehr ist als Nouveau. Nach Lapierres frühem Tod beteiligte sich seine Tochter Marie gemeinsam mit Jean-Claude Chanudet an dem Projekt.

Zu seinen wichtigsten Produktionen gehören Château Cambon Brouilly. Ein Rotwein aus der SorteGamay von Weinbergen zwischen Morgon und Fleurie, in der AOC Beaujolais. Es handelt sich um ein herrliches 2 Hektar großes Terroir mit Granit- und Tonböden. Der gesamte Betrieb ist biologisch und wird nach biodynamischen Verfahren bewirtschaftet. In der Kellerei wird der Wein mit minimalen Eingriffen und einer Kohlensäuremazeration von 10-15 Tagen ohne jegliche önologische Zusätze vinifiziert. Anschließend wird der Wein 6-9 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein brillanter Beaujolais, ein reiner Ausdruck der Gamay. Wie der NYT-Weinkritiker Eric Asimov es ausdrückt, „Château Cambon Brouilly gehört zu der Art von Wein, den man einfach immer wieder trinken möchte.".

 

2019

Château Cambon Brouilly 2019 ist ein süffiger Rotwein mit attraktiven, komplexen Aromen von kleinen schwarzen Früchten, mit erdigen Noten und Anklängen von frisch geschnittenen Blumen. Am Gaumen ist er frisch, saftig und brillant. Ein Wein, dessen Frucht durch einen hohen Säuregehalt unterstrichen wird und dessen seidige Tannine ihn sehr angenehm machen.


 

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