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Decántalo
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Vegan
Château Grange Cochard Les Charmes

Château Grange Cochard Les Charmes

Fruchtigkeit und Eleganz als Ergebnis der spektakulärsten Böden in Morgon
Vegan
Château Grange Cochard Les Charmes
75 cl.
2021
89 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Morgon
Ursprungsbezeichnungen AOC Morgon
Château Grange Cochard
Bodega Château Grange Cochard
Enthält Sulfite
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Grange Cochard Les Charmes 2021

Rotwein Reifung in Beton Respektvolle Landwirtschaft und Vegan. 8 meses en lagares antiguos.

Château Grange Cochard Les Charmes 2021 bietet ein faszinierendes Aromaprofil, in dem reife Heidelbeeren mit Nuancen von gebackenen Stielen und weißem Pfeffer verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich dieser geschmeidige Rotwein saftig und frisch, mit einem mittleren Körper, der durch seine Leichtigkeit und Seidigkeit besticht. Seine dominierende Säure und gut strukturierten Tannine tragen zu einem linearen und lebendigen Abgang bei, der durch würzige Noten und einen köstlichen würzigen Nachgeschmack bereichert wird. Ideal, um ihn in guter Gesellschaft zu genießen.
 
Stil Château Grange Cochard Les Charmes
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Nudeln, Weichkäse

Über Château Grange Cochard Les Charmes

Es ist nicht immer einfach, das zu finden, was Sie suchen, und als Jean-Philippe Manchès, ein Liebhaber des Beaujolais (im Süden von Burgund), über ein Château Grange stolpert, scheuen sie keine Mühe, die Pracht eines der Schlösser wiederzuerlangen besten Terroirs in der AOC Morgon gelegen. Weder kurz noch faul beginnt er eine neue Phase, in der er elegante und konzentrierte Weine produziert, die dem Charakter der Herkunftsbezeichnung treu bleiben und zu großartigen Botschaftern des Cru de Beaujolais werden. Zusammen mit dem Winzer Pablo de Santiago setzen sie alles daran, die Frucht und Finesse hervorzuheben, die sich hinter Weinbergen verbergen, die auf den besten Böden aus Vulkangestein und Schiefer gepflanzt sind.

Jung, aber gut ausgebildet, hat Manchès seit seiner Kindheit eine besondere Zuneigung zu diesem Bordeaux-Terroir, die aus ihrer Kindheit stammt, und so ist es nicht verwunderlich, dass alles, was auf diesen spektakulären 8,5 Hektar entsteht, Bewunderung verdient. Der Château Grange Cochard Les Charmes ist der Beweis dafür. Ein Rotwein aus der Rebsorte Gamay von 40 bis 100 Jahre alten Rebstöcken auf steinigen, lehmigen Böden. Der Weinbau befindet sich in der Umstellung auf Bio, und das fortgeschrittene Alter der Rebstöcke führt zu geringen Erträgen mit kleinen, intensiven Beeren. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt und die Trauben werden sorgfältig in kleine Behälter von je 18 bis 20 kg gelesen. In der Kellerei erfolgt die Auswahl mit viel Sorgfalt und es wird eine traditionelle halb-kohlensäurehaltige Maischegärung in Bottichen gestartet, wobei die Hälfte der Rispen ganz bleiben und die andere Hälfte entrappt wird. Anschließend wird der Wein in Betontanks ausgebaut.

Das Ergebnis ist der Château Grange Cochard Les Charmes, ein komplexer, eleganter und fruchtiger Wein. Ein Wein burgundischen Ursprungs, aus einem der spektakulärsten Böden in Morgon zu einem sagenhaft günstigen Preis.

2021
Château Grange Cochard Les Charmes 2021 bietet ein faszinierendes Aromaprofil, in dem reife Heidelbeeren mit Nuancen von gebackenen Stielen und weißem Pfeffer verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich dieser geschmeidige Rotwein saftig und frisch, mit einem mittleren Körper, der durch seine Leichtigkeit und Seidigkeit besticht. Seine dominierende Säure und gut strukturierten Tannine tragen zu einem linearen und lebendigen Abgang bei, der durch würzige Noten und einen köstlichen würzigen Nachgeschmack bereichert wird. Ideal, um ihn in guter Gesellschaft zu genießen.
 
2020

Château Grange Cochard Les Charmes 2020 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchennoten und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er leicht, glatt und fruchtig. Ein Wein mit dominanter Säure, gut strukturierten Tanninen und einem köstlich scharfen Abgang.

 
2021
92 Suckling
89 Parker
2020
92 Suckling

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