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Biodynamisch
Château Haut-Bergey

Château Haut-Bergey

Ein saftiger Rotwein, der viel zu erzählen hat
Biodynamisch
Château Haut-Bergey
75 cl.
2022
91 Parker
94 Suckling
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
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  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Ursprungsbezeichnungen AOC Pessac-léognan
Château Haut-Bergey
Bodega Château Haut-Bergey
Enthält Sulfite
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Haut-Bergey 2022

Rotwein Biodynamisch.

Château Haut-Bergey 2022 ist ein konzentrierter Wein. In der Nase ist er lebendig und frisch, mit Aromen von Pfingstrosen, Veilchen, Lakritz und Graphit. Am Gaumen ist er strukturiert und saftig, mittelkräftig, mit einer brillianten Säure. Sehr ansprechender Abgang. Sehr anhaltend.

Stil Château Haut-Bergey
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Château Haut-Bergey

Wenn es um Liebe auf den ersten Blick geht, verwenden die Franzosen den Ausdruck Un coup de foudre (was wörtlich übersetzt „Ein Blitzschlag" bedeutet).

Sylviane Garcin empfand etwas ähnliches, plötzlich und leidenschaftlich, als sie das erste Mal das Château Haut-Bergey betrat. Sie wusste, dass es nicht einfach war, die Leitung dieses im 15. Jahrhundert gegründeten Anwesens zu übernehmen. Vor ihr lagen sehr viel Arbeit und Anstrengungen (sowohl physisch als auch finanziell), aber das war egal. Der Charme des Schlosses, die Qualität des Terroirs und seine Lage (eine halbe Autostunde von Bordeaux entfernt) waren starke Argumente für den Kauf des Anwesens.

Das war in den frühen 1990er Jahren. Heute, drei Jahrzehnte später, ist Château Haut-Bergey Zeuge großer Fortschritte: der komplette Umbau der Kellerei, die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau und die Vergrößerung des Weinguts von ursprünglich 18 Hektar auf heute 44 Hektar alte Rebstöcke (mit einigen über 60 Jahre alten Reben). Davon sind nur zwei für den Anbau weißer Rebsorten vorgesehen (Sémillon und Sauvignon Blanc); die übrigen sind mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec bepflanzt.

Der Kellermeister François Prouteau versichert: „Das Wichtigste bei der Entwicklung eines Weinbergs ist, dass am Ende alles besonders gut ist". Und das nicht nur auf dem Feld. Auch die Arbeit im Keller muss erstklassig vonstatten gehen. Bei dieser Arbeit wird stets versucht, das Terroir zu respektieren, damit Château Haut-Bergey seinen wahren Charakter zeigen kann. Das Geheimnis ist der Ausbau in großen Holzfässern, wo die Tannine sanft geformt werden können, ohne dass die Kraft und Stärke, die den Château Haut-Bergey so besonders machen, verloren gehen oder verändert werden. „Ein Grand Cru muss die Geschichte der Kunst erzählen, die sich in seinem Terroir verbirgt, und von den Menschen, die es bearbeiten“, sagt Pablo Garcin. Nun sind wir aber still. Jetzt ist Château Haut-Bergey an der Reihe, seine Geschichte zu erzählen. Mal sehen, was er zu sagen hat…

2022

Château Haut-Bergey 2022 ist ein konzentrierter Wein. In der Nase ist er lebendig und frisch, mit Aromen von Pfingstrosen, Veilchen, Lakritz und Graphit. Am Gaumen ist er strukturiert und saftig, mittelkräftig, mit einer brillianten Säure. Sehr ansprechender Abgang. Sehr anhaltend.
2022
89 Parker
94 Suckling

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