Kostenloser Versand + Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen >150 € mit dem Code WILLKOMMEN-GESCHENK

Decántalo
Kontakt
Château Lespault-Martillac

Château Lespault-Martillac

Ein absolutes Juwel, Bordeaux von seiner besten Seite
Château Lespault-Martillac
75 cl.
2021
89 Parker
92 Suckling
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Ursprungsbezeichnungen AOC Pessac-léognan
Château Lespault-Martillac
Bodega Château Lespault-Martillac
Enthält Sulfite
60% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot
Rebsorten 60% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Lespault-Martillac 2021

Rotwein. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Château Lespault-Martillac
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild

Über Château Lespault-Martillac

Die Weine der A.O.C. Pessac-Léognan galten schon immer als eine der besten der Welt, vor allem die Rotweine, die durch ihre Eleganz und Feinheit einzigartig und unvergleichlich sind. Dort, in der Umgebung der Stadt Bordeaux (im Südwesten Frankreichs), wurde das Konzept des Rotweins Grand Bordeaux geboren; und nicht nur das: einige Jahrhunderte zuvor, im Jahr 1300, pflanzte der Erzbischof Bertrand de Got - später bekannt als Papst Clemens V. von Avignon - bereits das, was heute als Château Pape Clément bekannt ist.

Ob es an den Kiefernwäldern liegt (durch die sich die Weinberge ziehen), an den tiefgründigen, kiesigen Böden (mit einigen Tonanteilen) oder an der Höhenlage (an einem der höchsten Punkte von Martillac), weiß man nicht, aber was unbestreitbar ist, ist die Authentizität dieses Ortes, der etwas Besonderes ist, und damit auch alle Weingüter, die sich in diesem Gebiet befinden, wie Château Lespault-Martillac.

Das Château Lespault-Martillac steht unter der Leitung von Olivier Bernard (auch Besitzer der Domaine Chevalier), der dem Charme dieses Anwesens im Besitz der Familie Bolleau verfallen ist. Bernard leitet dieses 8 Hektar große Weingut, das auf einem Kieshügel über der Stadt Martillac liegt, um diesem Juwel den letzten Schliff zu geben, indem er dieselben Prinzipien und dieselbe Ethik wie auf dem Weingut Chevalier anwendet: Biodynamik, ständige Beobachtung des Weinbergs und ein tiefer Respekt für das Terroir und die Umwelt.

Auf Château Lespault-Martillac ist der Weinberg in verschiedene Parzellen unterteilt, in denen Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Sauvignon Blanc und Semillón angebaut werden. Chemikalien und Düngemittel sind in diesen Weinbergen gänzlich verboten, so dass der reinste Ausdruck des Terroirs erreicht wird. Dies wird erreicht, indem man sich auf biologische Methoden zur Bekämpfung von Insekten und Schädlingen verlässt. Dies erfordert natürlich eine ständige Überwachung der Rebstöcke, die ab Juni mit Untersuchungen alle zwei Wochen intensiviert wird. Außerdem wird der Boden mechanisch gejätet, gepflügt und mit organischem Kompost angereichert (um das Leben und den Nährstoffgehalt des Bodens zu gewährleisten). Auf diese Weise wird jeder Parzelle besondere Aufmerksamkeit zuteil, und die Bewirtschaftung jeder Parzelle wird entsprechend den klimatischen und bodenkundlichen Gegebenheiten organisiert.

Sobald der richtige Zeitpunkt gekommen ist, werden die Trauben in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um nur die gesündesten Rispen zu ernten. Wie man in dieser Weinkellerei sagt, „ein großartiger Wein wird immer aus großartigen Trauben gemacht". Für die Weinlese verwenden die Arbeiter kleine Kisten, in die sie die Rispen legen. Auf diese Weise gelangen sie in die Kellerei, mit dem Ziel, jederzeit den guten Zustand des Rohmaterials zu gewährleisten, um Château Lespault-Martillac herzustellen.

Der Inhalt dieser Kisten gelangt auf einen Sortiertisch und die Trauben werden einzeln geprüft, um diejenigen auszusortieren, die nicht den Mindestqualitätsstandards entsprechen. Von hier aus wird die gesamte Weinlese zur Abbeermaschine gebracht, wo sie auf einen zweiten Sortiertisch kommt, an dem zwölf Personen dafür sorgen, die Stiele und Reste zu entfernen. Der Château Lespault-Martillac wird dann durch Schwerkraft in 60 bis 80-Hektoliter-Tanks umgefüllt, in denen die Gärung stattfindet. Jede Parzelle gärt separat, wobei die Temperatur während des gesamten Prozesses konstant gehalten wird, ohne abrupte Änderungen. Das Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes, was beides von Hand durchgeführt wird, sind dabei von grundlegender Bedeutung, und auch Louis de Bouglon, Önologe und Kellermeister, übernimmt eine wichtige Rolle, da er weiß, was jeder Tank zu einem bestimmten Zeitpunkt braucht.

Ab dann durchläuft Château Lespault-Martillac eine Reifephase von fünf Monaten auf Hefe in Holzfässern. Nach einem Abstich und der Coupage wird der Wein für weitere 10 Monate in Holzfässern ausgebaut. Nach einer leichten Schönung wird der Château Lespault-Martillac in Flaschen abgefüllt, die einem Modell aus dem 18. Jahrhundert nachempfunden sind: ein von der Zeit geschliffenes Juwel.

2022

Château Lespault-Martillac 2022 ist pure Konzentration. Dieser Rotwein mit cremiger und samtener Textur überrascht vor allem mit seinen Aromen von Eichenholz, Gewürzen, dunklen Beeren und Lakritze. Am Gaumen ist er sanft und umhüllend, mit dichtem Körper und reichlich Geschmack. Langer Abgang. Pure Köstlichkeit!
2022
90 Parker
94 Suckling
2021
89 Parker
92 Suckling

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Produkt nicht vorrätig

Produkt nicht vorrätig

Fügen Sie es zu Ihren Favoriten hinzu und wir werden Sie benachrichtigen, wenn es verfügbar ist

  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.