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Biowein
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Eleganz und Mineralität in einem burgundischen Chardonnay.
Biowein
Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Bodega Chavy-Chouet
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 10 meses en barricas de roble.

Stil Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc

Im Herzen von Burgund entstehen die großen Weine nicht nur aus der Traube, sondern aus dem Ort, der sie beherbergt. Bei Chavy-Chouet sind die wahren Schätze des Projekts ihre außergewöhnlichen Parzellen: Les Narvaux, Les Charmes und Les Genevères in Meursault, das exklusive Clos de Corvées de Citeau und in Saint-Aubin, unter anderem. Doch es sind nicht nur die Lagen, die zählen: Die bis zu 70 Jahre alten Reben, die seit 30 Jahren ohne Herbizide und seit mehreren Jahren biologisch bewirtschaftet werden, sind das wahre Juwel des Weinguts.

Hinter diesen Parzellen steht Romaric Chavy, die achte Generation einer weinverpflichteten Familie. Romaric übernahm das Weingut 2014 nach dem Tod seines Vaters, Hubert Chavy, der das Weingut 1982 gründete und dessen Ruhm nicht nur seiner Önologie, sondern auch seinem Charisma und seiner Fähigkeit, Wissen zu vermitteln, zu verdanken war. Romaric lernte von ihm, und nach sechs Jahren in einer spezialisierten Schule und Erfahrungen in der Weinwelt auf der ganzen Welt hat er Chavy-Chouet mit einem Ansatz transformiert, der Strenge, Tradition und Innovation kombiniert, das familiäre Erbe respektiert und gleichzeitig seine eigene Vision einbringt.

Unter seinen Weinen ist Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc ein perfektes Beispiel für diese Philosophie. Die Trauben stammen aus einer 3 Hektar großen Parzelle in der Nähe von Puligny-Montrachet, mit 40 Jahre alten Reben auf Ton- und Sandböden. Nach der Ernte reift der Wein 10 Monate in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind, um die Frische und den Charakter des burgundischen Chardonnay zu bewahren.

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc ist das Zeugnis von Generationen, von der Liebe zur Erde und von mit Geduld, Tradition und Leidenschaft kultiviertem Talent. Ein Wein, der nicht nur Mineralität und Eleganz offenbart, sondern auch die Geschichte eines Familienerbes, das mit Romaric am Steuer weiter wächst.


 

2023

Chavy-Chouet Les Femelottes Bourgogne Blanc 2023 umhüllt Sie mit seiner Eleganz vom ersten Schluck an. Er füllt das Glas mit verführerischen Aromen, die an frische Äpfel und lebendige Zitrusfrüchte erinnern und dazu einladen, seine zurückhaltende Lebendigkeit zu entdecken. Am Gaumen entfaltet sich sein mittlerer Körper mit Sanftheit, geprägt von einer erfrischenden und lebhaften Säure, die jeden Geschmack verstärkt. Dieser Wein erreicht ein erstaunliches Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Frische und bietet ein fesselndes Erlebnis, das nicht unbemerkt bleibt. Der Jahrgang 2023 besticht durch seine Geschmacksintensität und seinen Reichtum, eine Kombination, die ihn zu einer unwiderstehlichen Wahl für jeden Anlass macht.

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