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Biowein
Cisteller Xarel·lo

Cisteller Xarel·lo

Ein Xarel·lo mit Energie, Salinität und Charakter.
Biowein
Cisteller Xarel·lo
75 cl.
2023
92 Parker
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Cisteller
Bodega Cisteller
Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cisteller Xarel·lo 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.

Stil Cisteller Xarel·lo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Magerfisch, Helles Fleisch, Risottos

Über Cisteller Xarel·lo

Cisteller, auf Spanisch „cestero“, ist viel mehr als nur der Name eines kleinen Familienweinguts im Penedès. Tatsächlich ist es eine echte Grundsatzerklärung. Über Jahrhunderte hinweg war der Cisteller ein Schlüsselelement im traditionellen Weinbau. Er fertigte die Körbe von Hand, mit denen die Trauben gelesen, transportiert und der Weinzyklus begleitet wurde. Sein Handwerk zeugte von Geduld, Geschicklichkeit und Respekt für natürliche Materialien. Es war eine manuelle, stille und wesentliche Arbeit. Genau wie die, die heute jede Flasche dieses jungen Weinguts im Penedès inspiriert.

Cisteller wurde 2022 von Jessica Madigan und Sergi Canals ins Leben gerufen – buchstäblich. Sie aus Florida, er aus Katalonien, lernten sich zwischen Reagenzgläsern und Gärungen an der Universität von Davis (Kalifornien) kennen und beschlossen nach gemeinsamen Reisen durch einige der weltweit renommiertesten Weinregionen, nach Hause zurückzukehren; auf das Familiengut El Sot in den Ordal-Bergen (Subirats).

Dort, umgeben von marinen und kalkhaltigen Böden, bauen sie biologisch Weinreben an, vinifizieren mit chirurgischer Präzision und minimalem Eingriff und erzeugen Weine, die technisches Wissen, Emotion und eine ganz besondere Sensibilität für das Terroir vereinen. Wie Cisteller Xarel·lo, ein Wein aus drei Parzellen, drei Ausdrucksformen desselben kalkhaltigen Pulses. In Stahl, Amphoren und Fässern vergoren und mit Geduld und ohne Eile auf der Hefe gereift. Keine Filtration, keine Stabilisierung. Nur Textur, Energie, Salzigkeit und Charakter. Ein Xarel·lo, der wie von Hand gewebt wirkt...
Wie ein guter Korb.




 

2022

Cisteller Xarel·lo 2022 ist ein Juwel unter den Weißweinen, das vom ersten Schluck an überrascht. Sein Aroma erinnert an ein Frühlingsfeld, mit frischen Noten von Zitrone und mediterranen Kräutern, die sich harmonisch verbinden. Am Gaumen ist er leicht und ausgewogen, mit einem sanften Hauch von Zitronen-Panna-Cotta, begleitet von subtilen Anklängen von feuchtem Stein und einem eleganten, gerösteten Abgang mit einem kleinen Hauch von Sesam. Der Jahrgang 2022 hat perfekte klimatische Bedingungen geboten, die diesem Wein einen einzigartigen Ausdruck verliehen haben, was ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die Frische und Feinheit im Glas suchen.
2023
92 Parker

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