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Decántalo
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Biowein
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Inklusion und herausragende Qualität
Biowein
Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
75 cl.
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Lombardei
Herstellungsgebiet Lombardei
Franciacorta
Schaumweinsorte Franciacorta
Clarabella
Bodega Clarabella
Andere Schaumweine, Franciacorta
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Franciacorta Brut Nature Biowein. 24 Monate in der Flasche.

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta ist ein Schaumwein von strohgelber Farbe mit einer cremigen und reichlichen Schaumkrone. Er zeigt kleine Bläschen, die moderat aufsteigen. In der Nase entfalten sich intensive Hefearomen, begleitet von Noten von Zitrone und grüner Apfel. Am Gaumen bietet er eine angenehme Perlage und eine ausgewogene Säure, mit einer feinen und knusprigen Blase. Sein Abgang ist lang und hinterlässt einen mineralischen und zitrischen Eindruck.                        

 

Stil Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Magerfisch, Sushi, Salate, Meeresfrüchte

Über Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta

Bodegas gibt es viele, aber Clarabella ist weit mehr als nur ein einfaches weinbauliches Projekt. Es ist ein Symbol für Transformation und soziales Engagement in der Region Franciacorta, Lombardei (Italien). Gegründet im Jahr 2002, handelt es sich um eine soziale landwirtschaftliche Genossenschaft, die nicht nur Menschen mit körperlichen und geistigen Behinderungen Arbeitsmöglichkeiten bietet, sondern auch aktiv die Qualität und Anerkennung der DOGC Franciacorta verteidigt. Mit 10 Hektar Weinbergen in der Stadt Iseo, zwischen dem Iseosee und Franciacorta, präsentiert sie uns außergewöhnliche Weine, die ihrem Engagement für die Region und ihrer festen Verpflichtung zur sozialen Inklusion gerecht werden.

Aus Chardonnay-Reben, die sich in der Nähe der Kellerei im Dorf und in einer Höhe von 150 bis 250 Metern befinden, stammt Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta, ein Schaumwein, der alle Eigenschaften vereint, um einen authentischen Franciacorta von höchster Qualität zu genießen. Ökologisch angebaute Weinberge, die von Hand geerntet, selektiert und entrappt werden, um dann einer sanften Pressung mit statischer Kaltdekantierung für 36 Stunden zu unterliegen. Der gewonnene Most fermentiert mit ausgewählten Hefen, zu 85 % in Edelstahltanks und die restlichen 15 % in Holzfässern. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche nach dem Champagnerverfahren, wo er 24 Monate auf der Hefe verbleibt. Schließlich erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe von Likörwein.

Wenn Sie sich für Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta entscheiden, genießen Sie nicht nur einen Schaumwein von höchster Qualität, sondern unterstützen auch ein Projekt, das einen echten Unterschied im Leben der Menschen und in der Gemeinschaft macht.

 

Clarabella Essenza Pas Dose Franciacorta ist ein Schaumwein von strohgelber Farbe mit einer cremigen und reichlichen Schaumkrone. Er zeigt kleine Bläschen, die moderat aufsteigen. In der Nase entfalten sich intensive Hefearomen, begleitet von Noten von Zitrone und grüner Apfel. Am Gaumen bietet er eine angenehme Perlage und eine ausgewogene Säure, mit einer feinen und knusprigen Blase. Sein Abgang ist lang und hinterlässt einen mineralischen und zitrischen Eindruck.                        

 

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