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Decántalo
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Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Mineralität des Willamette Valley
Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.60%
Alkoholgehalt 13.60%
Oregon
Herstellungsgebiet Oregon
Villamette Valley
Ursprungsbezeichnungen Villamette Valley
Cristom
Bodega Cristom
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Geräuchertes, Rotes Fleisch

Über Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Cristom Vinyards aus der roten Sorte Pinot Noir in Willamette Valley, Oregon (USA) hergestellt wird.

Cristom Vinyards ist das Ergebnis der Bemühungen eines Ingenieurs, Paul Gerrie, eines Önologen, Cristom Steve Doerner, und eines Landwirtes, Marcos Feltz. Ein Projekt, bei dem die Weinberge und Weinkeller, zertifiziert von Low Input Viticulture & Enology (LIVE), sich auf nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff stützen. Dadurch erhalten sie sehr ausdrucksstarke und mineralische Pinot Noirs.

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir stammt aus dem Weinberg Eileen Gerrie, benannt nach der Mutter des Besitzers Gerrie. Ein spektakulärer Weinberg mit etwa 25 Jahre alten Reben, die auf schlammigen Böden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Im Keller werden die Trauben des Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir nur zur Hälfte entrappt, um danach eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen durchzuführen. Nach einer schonenden Pressung wird er durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, von denen die Hälfte neu sind, um darin 18 Monate zu reifen. Zur Abfüllung wird der Wein zwar nicht gefiltert aber mit Eiweiß geklärt.

Aus einer der international anerkanntesten Weingüter in der amerikanischen Weinregion Willamette Valley, ist Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir das Ergebnis einer Mischung aus Tradition, Moderne und vor allem Leidenschaft. Ein intensiver, köstlicher und sehr mineralischer Rotwein.

2016 Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2016 ist ein süffiger Rotwein mit köstlichen Aromen von roten und schwarzen Waldbeeren und einem feinen Hauch Gewürze. Am Gaumen ist er ein Wein von mittlerem Körper, sehr fruchtig, mit einer lebendigen Säure und einem herrlich mineralischen Hintergrund. Der Abgang ist lang, anhaltend und tiefgängig.
2018
92 Parker
95 Suckling
2016
92+ Parker

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