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Decántalo
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David & Nadia Chenin Blanc

David & Nadia Chenin Blanc

Köstlich, mit niedrigem Alkoholgehalt und einer überraschenden Säure
David & Nadia Chenin Blanc
75 cl.
2024
93 Suckling
94 Decanter
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Bodega David & Nadia
Enthält Sulfite
100% Chenin Blanc
Rebsorten 100% Chenin Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe David & Nadia Chenin Blanc 2024

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil David & Nadia Chenin Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch, Reisgerichte

Über David & Nadia Chenin Blanc

David & Nadia Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique, auf ökologische Weise hergestellt aus der Sorte Chenin Blanc durch das Winzerpaar David & Nadia in dem südafrikanischen Anbaugebiet Wine of Origin Swartland (Küstenregion).

Das Ehepaar David & Nadia gehört zur neuen Generation von Winemakers, die südafrikanischen Weinen einen neuen und modernen Ansatz verleiht. Als Mitglieder der unabhängigen Produzenten von Swartland, einer Weinbauinitiative, die den ökologischen Landbau und die natürliche Weinherstellung fördert, haben sie 2010 ihren ersten Wein auf den Markt gebracht. Seitdem ist es ihnen gelungen, mit ihren Ausarbeitungen in purem, frischem und natürlichem Stil, diese Region des Westkaps ins Rampenlicht der Gurus und Weinexperten zu rücken.

David & Nadia Chenin Blanc stammt aus Weinbergen, die auf einem flachen Hügel liegen, der reich an Schiefer ist. Hierbei handelt es sich um Rebstöcke, die 1985 gepflanzt wurden und nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten ohne Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder systematischen Chemikalien angebaut werden. Sie werden wegen der hohen Temperaturen in der Gegend frühzeitig gelesen, um somit eine Überreifung zu vermeiden.

Im Weinkeller werden die Trauben des David & Nadia Chenin Blanc im Ganzen gepresst und während sie sich kalt absetzen wird nur ein Minimum an Schwefel zugesetzt. Anschließend wird der gewonnene Most in Edelstahltanks umgefüllt, um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen einzuleiten. Schließlich reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern mit 300 Liter Fassungsvermögen.

David & Nadia Chenin Blanc 2017 ist ein sortenreiner Weißwein mit Reifung, dessen Sorte Chenin Blanc sich in seiner ganzen Pracht aufzeigt. Ein vollmundiger Wein mit niedrigem Alkoholgehalt und einem überraschenden Säureprofil.
2023 David & Nadia Chenin Blanc 2023 besticht durch seine leuchtend blassgoldene Farbe. Beim Heranführen an die Nase entfaltet er zarte Noten von grünen Äpfeln und Pfirsichen, begleitet von einem subtilen Hauch von Ananas und Mandeln, die dazu einladen, seine Komplexität weiter zu erkunden. Am Gaumen schmeichelt sein cremiger Körper dem Gaumen und bietet eine frische Säure, die seine reichhaltige Textur ausgleicht. Dieser Wein ist eine Reise ins Herz des Weinbergs und spiegelt ein Klima wider, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte. Ideal für diejenigen, die einen Weißwein mit Charakter suchen, macht sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Sanftheit ihn zu einer unverzichtbaren Entdeckung.
2017 David & Nadia Chenin Blanc 2017 ist ein Weißwein mit aromatischen Noten von Steinobst wie Pfirsich und Noten von aromatischen Kräutern und trockenem Heu. Am Gaumen ist er leicht, frisch und mit sehr angenehmer Säure.
2024
93 Suckling
2020
93 Suckling

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