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Decántalo
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David & Nadia Hoë-Steen

David & Nadia Hoë-Steen

Altes Erbe, junger Geist
David & Nadia Hoë-Steen
75 cl.
2022
90 Parker
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Bodega David & Nadia
Enthält Sulfite
100% Chenin Blanc
Rebsorten 100% Chenin Blanc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe David & Nadia Hoë-Steen 2022

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 meses en barrica.

David & Nadia Hoë-Steen 2022 ist ein Weißwein mit leichtem Charakter und verführerischem Aroma. Er präsentiert sich in einem blassen Goldton. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie Düfte von weißen Blumen, Zitrusnoten und die subtile Süße von Pfirsich und Aprikose. Kräuterige Noten und ein mineralischer Hintergrund sind in der Nase wahrnehmbar und verleihen Tiefe. Am Gaumen ist er frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Aromen von Zitrone, Birne und weißem Pfirsich treten hervor, mit Gewürznuancen und einer verführerischen Salzigkeit. Er endet mit einem langen und ausdrucksstarken Finale. Er wird wegen seiner Frische und Komplexität empfohlen und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität.

Stil David & Nadia Hoë-Steen
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Salate, Pizzen, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Weichkäse, Sushi, Magerfisch, Fettfisch, Gemüse

Über David & Nadia Hoë-Steen

Obwohl die Weine aus Südafrika oft als Teil der Neuen Welt klassifiziert werden, weisen sie tatsächlich eine große Vielfalt an Stilrichtungen auf. Einerseits gibt es die klassischen Weine, die Techniken und Wissen des Alten Kontinents übernehmen und dabei Tradition, Struktur und Eleganz respektieren. Andererseits entsteht eine neue Generation von Winemakern, junge, mutige Menschen, die ihren Weinen einen eigenen Charakter verleihen wollen, indem sie einzigartige Terroirs, alte Reben und natürlichere Methoden erkunden, um einzigartige Ausdrucksformen zu schaffen, die sowohl das Land als auch ihre eigene Vision widerspiegeln.

Unter ihnen stechen David und Nadia hervor, ein berufliches und romantisches Paar, das in Südafrika ihre Traumeweine herstellt. Ihre erste Flasche stammt aus dem Jahr 2010, und über mehrere Jahre hinweg kombinierten sie ihre Weinleidenschaft mit ihren vorherigen Berufen, bevor sie sich vollständig ihrem Projekt widmeten. Heute gehören sie zu jener neuen Generation von Winemakern, die der südafrikanischen Weinlandschaft einen authentischen Stempel aufdrücken.

Ihr Weinberg Hoë-Steen ist Teil des Old Vine Project, einer gemeinnützigen Organisation, die historische Weinberge in Südafrika mit über 35 Jahren Alter zertifiziert und bewahrt, indem sie das Siegel Certified Heritage Vineyards (CHV) vergibt, das das ursprüngliche Pflanzdatum angibt. Das Projekt bewahrt den weinbaulichen und kulturellen Wert dieser Reben, fördert natürlichere und nachhaltigere Praktiken, unterstützt die Ausbildung von Winzern, fördert die Forschung über alte Reben und gewährleistet ein wirtschaftliches Modell, das den Erhalt dieser historischen Weinberge ermöglicht.

David & Nadia Hoë-Steen ist ein Wein, der all diese Philosophie widerspiegelt. Seine Herstellung vereint acht Weinberge, 18 Erntemomente, verschiedene Bodentypen und Reben unterschiedlichen Alters, die von verschiedenen Landwirten kultiviert werden. Es ist ein Chenin Blanc, der Swartland, seine Menschen und seine alten Reben verkörpert. Jede Traube wird von Hand ausgewählt, im Ganzen gepresst und spontan mit natürlichen Hefen vergoren, um dann ein Jahr in gebrauchten französischen Eichenfässern zu ruhen, wodurch sich die Komplexität, Konzentration und das Gleichgewicht der alten Reben in voller Reinheit ausdrücken.

So ist David & Nadia Hoë-Steen eine Hommage an die Tradition der alten Weinberge, an die Geschichte Südafrikas und an die neue Generation von Winemakern, die wie David und Nadia Weine mit Persönlichkeit, Authentizität und eigenem Charakter schaffen wollen.

 

2022

David & Nadia Hoë-Steen 2022 ist ein Weißwein mit leichtem Charakter und verführerischem Aroma. Er präsentiert sich in einem blassen Goldton. Beim Annähern an das Glas umhüllen Sie Düfte von weißen Blumen, Zitrusnoten und die subtile Süße von Pfirsich und Aprikose. Kräuterige Noten und ein mineralischer Hintergrund sind in der Nase wahrnehmbar und verleihen Tiefe. Am Gaumen ist er frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Aromen von Zitrone, Birne und weißem Pfirsich treten hervor, mit Gewürznuancen und einer verführerischen Salzigkeit. Er endet mit einem langen und ausdrucksstarken Finale. Er wird wegen seiner Frische und Komplexität empfohlen und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität.
2022
90 Parker
2021
91+ Parker
95 Suckling

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