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Biowein
Biodynamisch
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Die Elite der Corton-Charlemagne-Bezeichnung
Biowein
Biodynamisch
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
75 cl.
2019
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Corton-Charlemagne Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Bonneau du Matray
Bodega Domaine Bonneau du Matray
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Bonneau du Martray 2019

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein. 12 meses en barricas de roble und 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Gänseleber, Reisgerichte

Über Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru

Es wird erzählt, dass Karl der Große, im Französischen als Charlemagne bekannt, der berühmte Kaiser des Heiligen Römischen Reiches, der im 8. Jahrhundert über weite Teile Westeuropas herrschte, ein ausgeprägtes Interesse an der Landwirtschaft und dem Weinbau hatte. Er schätzte den Wein wie kein anderer und förderte die Anpflanzung von Weinbergen in verschiedenen Regionen seines Reiches, einschließlich Burgund. Zu Ehren dieser historischen Verbindung und des Erbes des Weinbaus in Burgund während des Mittelalters trägt die kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) Corton-Charlemagne, die sich in der Subregion Côte de Beaune in Burgund befindet und für ihre weißen Weine berühmt ist, den Namen Karls des Großen. Hier widmet sich Domaine Bonneau du Martray der Herstellung zweier Weine aus einem jahrtausendealten Weinberg, der sich an einem außergewöhnlichen Standort erhebt. Zwei Grands Crus: Corton und Corton-Charlemagne mit einer langen Tradition in ihrer Herstellung.

Im Falle des Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru handelt es sich um einen Weißwein, dessen Weinberge sich am Hang von Corton in einer Höhe zwischen 280 und 330 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden sind kalkhaltig und die sonnige Lage ist ideal für die Rebsorte Chardonnay. Der Anbau erfolgt zu 100% ökologisch mit biodynamischen Behandlungen und die Trauben werden manuell zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Anschließend werden in der Kellerei die Trauben sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst, der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern und weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Ursprünglich aus einem Weinberg, der im Jahr 775 von Kaiser Karl dem Großen gespendet wurde, repräsentiert der Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru die Elite der Bezeichnung Corton Charlemagne. Eine exklusive Flasche, die einem einzigartigen Erbe gerecht wird und deren lebendiger und zugleich kraftvoller Charakter sie außergewöhnlich macht.
 

1994

Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1994 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von Steinobst begleitet von Zitrusnoten, Anklängen weißer Blüten und Nuancen von Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich komplex, geschmeidig und einhüllend. Ein kraftvoller Wein mit integrierter Säure, einer körnigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang.





 
2020
97 Parker

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