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Domaine Joseph Chamonard Morgon

Domaine Joseph Chamonard Morgon

Die Authentizität, die im Herzen von Morgon bewahrt wird.
Domaine Joseph Chamonard Morgon
75 cl.
2021
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Morgon
Ursprungsbezeichnungen AOC Morgon
Domaine Chamonard
Bodega Domaine Chamonard
Enthält Sulfite
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021

Rotwein Reifung in Holz. 12 meses en barricas de roble.

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 ist ein wahres Juwel für diejenigen, die fruchtige und leichte Weine suchen. Mit einer attraktiven kirschroten Farbe weckt er die Sinne mit frischen Aromen von Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren. Beim Verkosten entfaltet er sich mit unvergleichlicher Frische und einer samtigen Textur. Florale Noten von Veilchen und der exotische Hauch von Lakritz und Pfeffer stechen hervor, begleitet von eleganten Nuancen von Vanille und Sandelholz. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch sein hervorragendes Gleichgewicht und seine Geschmeidigkeit aus, was ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen macht, die ausdrucksstarke und subtil komplexe Weine genießen.

Stil Domaine Joseph Chamonard Morgon
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Risottos, Nudeln

Über Domaine Joseph Chamonard Morgon

Mitte des 20. Jahrhunderts, als die Industrialisierung drohte, die Weinberge von Beaujolais zu vereinheitlichen, beschloss eine kleine Gruppe von Winzern, die Zeit anzuhalten und zu den Ursprüngen zurückzukehren. Inspiriert von den Lehren von Jules Chauvet, dem spirituellen Vater des Naturweins, zeigten legendäre Erzeuger wie Joseph Chamonard, dass es möglich war, tiefgründige, reine und lebendige Weine ohne chemische Zusätze herzustellen. Nach dem Tod von Chamonard Anfang der 90er Jahre erlosch sein Erbe nicht, sondern pulsierte dank der respektvollen und stillen Arbeit seiner Familie weiterhin stark auf dem Weingut.

Mit Unterstützung seiner Tochter Geneviève und seines Schwiegersohns Jean-Claude Chanudet, "Le Chat", präsentieren sie Domaine Joseph Chamonard Morgon. Ein Wein, der aus historischen Parzellen stammt, die an Hängen mit einer hervorragenden Sonnenausrichtung im Herzen von Morgon liegen, einer der renommiertesten und anerkanntesten Appellationen des Beaujolais. Die alten Gamay-Reben wurzeln in den berühmten Böden aus verwittertem Schiefer und Granit, die lokal als roches pourries oder verrottete Felsen bekannt sind und eine einzigartige mineralische Textur und Tiefe verleihen. Das Klima ist kontinentaler Natur mit ozeanischen Einflüssen, was kalte Winter, gemäßigte Sommer und eine langsame Reifung der Früchte gewährleistet. Getreu einer vollständig ökologischen Anbauphilosophie und dem absoluten Respekt vor der Biodiversität werden alle Arbeiten im Weinberg manuell durchgeführt, wobei das Bodenleben gepflegt wird, damit die Pflanze sich frei entfalten kann.

Die Herstellung von Domaine Joseph Chamonard Morgon folgt dem nicht-interventionistischen Prinzip, das das Weingut seit seinen Anfängen definiert hat. Die Lese erfolgt manuell, um die Trauben in ihrem optimalen Reifezustand sorgfältig auszuwählen. Einmal im Weinkeller, werden die ganzen Trauben in die Behälter gegeben, um eine traditionelle Kohlensäuremaischung durchzuführen, eine Technik, bei der die alkoholische Gärung auf natürliche Weise im Inneren jeder Traube beginnt, bevor sie gepresst wird. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, den eigenen Hefen auf der Traubenhaut, ohne Zusatz von Sulfiten oder önologischen Produkten. Nach dem sanften Pressen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift für eine lange Zeit in gebrauchten Holzfässern, um seine Textur zu verfeinern, ohne Eichenaromen hinzuzufügen, und wird schließlich ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Domaine Joseph Chamonard Morgon ist ein flüssiger, tiefgründiger und äußerst ausdrucksstarker Rotwein, in dem sich Erinnerungen an frische rote Früchte, Veilchennoten und erdige Untertöne in einem seidigen und lebendigen Mundgefühl vereinen. Eine Hommage an ein großes Erbe.

2021

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 ist ein wahres Juwel für diejenigen, die fruchtige und leichte Weine suchen. Mit einer attraktiven kirschroten Farbe weckt er die Sinne mit frischen Aromen von Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren. Beim Verkosten entfaltet er sich mit unvergleichlicher Frische und einer samtigen Textur. Florale Noten von Veilchen und der exotische Hauch von Lakritz und Pfeffer stechen hervor, begleitet von eleganten Nuancen von Vanille und Sandelholz. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch sein hervorragendes Gleichgewicht und seine Geschmeidigkeit aus, was ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen macht, die ausdrucksstarke und subtil komplexe Weine genießen.

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