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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Domaine Thillardon Les Carrières

Domaine Thillardon Les Carrières

Ein sehr eleganter Beaujolais aus zurückgewonnenen Ländereien
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Domaine Thillardon Les Carrières
75 cl.
2023
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  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Chénas
Ursprungsbezeichnungen AOC Chénas
Domaine Thillardon
Bodega Domaine Thillardon
100% Gamay
Rebsorten 100% Gamay
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Thillardon Les Carrières 2023

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Domaine Thillardon Les Carrières
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Domaine Thillardon Les Carrières

Domaine Thillardon Les Carrières ist ein natürlicher Rotwein, der von Domaine Thillardon in der AOC Chénas in Beaujolais (Frankreich) aus der Sorte Gamay hergestellt wird. 
 
Die Brüder Thillardon sind junge Winzer, die sich für das kleinere und weniger bekannte Gebiet in Beaujolais engagieren. Weinberge voller Möglichkeiten, die dank der Weine, die seit 2008 in der Domaine Thillardon hergestellt werden, die Vielfalt der wunderbaren Ländereien der AOC Chénas bekannt machen konnten.
 
Domaine Thillardon Les Carrières stammt aus Reben der Sorte Gamay, die in Feuersteinböden in Les Brureaux, im Herzen von Chénas, gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben, unter Anwendung biodynamischer Verfahren und der Hilfe eines Pferdes. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Thillardon Les Carrières zuerst entrappt und dann etwa 12 Tage lang mazeriert. Dann reift die Hälfte des Weins 10 bis 11 Monate lang in gebrauchten Holzfässern. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. 
 
Domaine Thillardon Les Carrières ist ein sehr eleganter Beaujolais, der mit natürlichen Methoden hergestellt wurde und die Weinberge widerspiegelt, die die Brüder Thillardon in Chénas zurückgewonnen haben.
 
2019 Domaine Thillardon Les Carrières 2019 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er süffig, nervig und rund. Ein Wein mit seidigen Tanninen, integrierter Säure und einem langen und würzigen Abgang.

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