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Biowein
Biodynamisch
Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

Intensiver und reichhaltiger Sauvignon Blanc aus Sancerre
Biowein
Biodynamisch
Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Sancerre
Ursprungsbezeichnungen AOC Sancerre
Domaine Vacheron
Bodega Domaine Vacheron
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis 2023

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein.

Stil Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Fettfisch, Risottos, Meeresfrüchte

Über Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

strong>Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Sancerre, sortenrein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron ist ein Weingut aus Sancerre, das dort seit drei Generationen Weine produziert. Derzeit führen zwei Brüder der Familie zusammen mit zwei ihrer Kinder das Weingut. Domaine Vacheron verfügt über 47 Hektar Rebfläche, die überwiegend mit Sauvignon Blanc bestockt ist, aber auch einige Parzellen mit Pinot Noir.

Die Weinberge von Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis sind auf kalkhaltigen Böden angesiedelt. Die Ernte erfolgt manuell in 20-kg-Kisten. Im Weingut angekommen, wird die gesamte Ernte schonend gepresst, der Most kalt vorgeklärt, um ihn frei von Verunreinigungen und Gärresten bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ºC zu halten. Zuletzt reift der Wein in Fudern von 35 hl auf der Hefe.

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis ist ein intensiver und reichhaltiger Weißwein aus Sauvignon Blanc mit einem Lagerpotential von etwa 10 Jahren.
2016 Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis 2016 hat Aromen von sauren und reifen Früchten. Am Gaumen ist er füllig und hat ein großes Volumen. Sein Abgang ist schmackhaft und herrlich lang, unterstützt von einer natürlichen Säure, die für Frische und Eleganz sorgt.

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