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Dominio de Atauta Dos Fincas

Dominio de Atauta Dos Fincas

Zwei einzigartige Terroirs für einen unverwechselbaren Wein
Dominio de Atauta Dos Fincas
75 cl.
2022
94 Parker
94 Suckling
95 Peñín
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Bodega Dominio de Atauta
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Atauta Dos Fincas 2022

Rotwein Reifung in Holz. 22 meses en barrica.

Dominio de Atauta Dos Fincas 2022 entfaltet ein verführerisches Aromenspektrum in der Nase, wobei reife schwarze Früchte wie Pflaumen und Brombeeren hervorstechen, begleitet von subtilen Gewürznoten, die an schwarzen Pfeffer und Nelken erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und komplex, mit einer seidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Der Jahrgang 2022 hat die Essenz seines besonderen Terroirs eingefangen, begünstigt durch ein günstiges Klima, das eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglichte. Dieser Wein besticht durch seine bemerkenswerte Fruchtausdruckskraft und die Fülle, die der Ausbau im Holzfass verleiht, was ihn bei jedem Schluck zutiefst angenehm macht.

Stil Dominio de Atauta Dos Fincas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Weichkäse, Aperitif, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Dominio de Atauta Dos Fincas

Hoch oben im Tal von Atauta, wo Felsen und Sonne sich mit Jahrhunderten der Weinbaugeschichte verweben, entsteht ein Wein, der die Essenz seines Bodens mit fast poetischer Präzision einfängt. Dominio de Atauta Dos Fincas entspringt der Verbindung zweier einzigartiger Terroirs —La Roza Grande und San Juan Valle—, wo jahrhundertealte Reben auf 940 Metern Höhe stehen, Lehmböden auf verwittertem Kalkstein umarmen und kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen herrscht. Jede Traube wird mit äußerster Sorgfalt behandelt, von Hand gelesen, an einer doppelten Sortiertisch ausgewählt, durch Schwerkraft eingemaischt und gemäß dem biodynamischen Kalender vergoren, um die Reinheit der Traube und die Persönlichkeit ihrer Herkunft zu bewahren.

Dominio de Atauta, ein Weingut in der Region Atauta (Soria, Spanien), mit mehr als fünf Jahrhunderten Weinbaugeschichte, vereint Tradition und zeitgenössische Ansprüche unter der Leitung von Ismael Sanz und Jaime Suárez, die mit Leidenschaft und Respekt für jede Rebe arbeiten. Es ist auf Felsen gebaut, an einem Hang des Tals, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren und die Einzigartigkeit jeder Parzelle auszudrücken, die das Erbe von Atauta und seine architektonische Harmonie ehrt, die immer noch die Essenz der Region bewahrt.

Dominio de Atauta Dos Fincas ist ein eleganter und delikater Wein, das Ergebnis der Verbindung seiner beiden außergewöhnlichsten Parzellen. Nach 22 Monaten Reifung im Fass (15 % neu) bewahrt er eine einzigartige Persönlichkeit, mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten. Am Gaumen entfalten sich seine feinen und seidigen Tannine mit einem eleganten Körper, der die Frische und Tiefe seiner jahrhundertealten Reben spüren lässt, in einem Gleichgewicht, das sowohl zart als auch kraftvoll ist.

Dieser Rotwein lädt zu besonderen Momenten ein, sei es begleitet von Braten, Schmorgerichten mit erdigen Wurzeln oder sogar gereiftem Käse, der seine Komplexität hervorhebt. Jede Tasse Dominio de Atauta Dos Fincas ist eine Reise durch das Tal von Atauta, eine Feier von Terroir, Geschichte und Hingabe, die es ermöglicht, den Reichtum und die Vielfalt einer Region zu entdecken, in der Tradition und Leidenschaft in jedem Schluck miteinander verwoben sind.

2022

Dominio de Atauta Dos Fincas 2022 entfaltet ein verführerisches Aromenspektrum in der Nase, wobei reife schwarze Früchte wie Pflaumen und Brombeeren hervorstechen, begleitet von subtilen Gewürznoten, die an schwarzen Pfeffer und Nelken erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und komplex, mit einer seidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Der Jahrgang 2022 hat die Essenz seines besonderen Terroirs eingefangen, begünstigt durch ein günstiges Klima, das eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglichte. Dieser Wein besticht durch seine bemerkenswerte Fruchtausdruckskraft und die Fülle, die der Ausbau im Holzfass verleiht, was ihn bei jedem Schluck zutiefst angenehm macht.
2021

Dominio de Atauta Dos Fincas 2021 ist ein Rotwein, der mit seiner ruhigen Eleganz und seinem unvergleichlichen Charakter beeindruckt. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte mit feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen, wie ein Flüstern, das einlädt, seine Tiefe am Gaumen zu entdecken, wo seidige Tannine den Gaumen streicheln und die geballte Kraft zweier einzigartiger Lagen spürbar wird. Jeder Schluck begleitet perfekt einen Lammbraten, Pilze, geschmackvolle Reisgerichte oder schwarzen Trüffel und verwandelt jeden Moment in einen kleinen Luxus.
2022
94 Parker
95 Peñín
94 Suckling
2021
95 Parker
96 Peñín
94 Suckling

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