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Dominio de Elbio Salvio

Dominio de Elbio Salvio

Der wahre Ausdruck eines magischen Terroirs
Dominio de Elbio Salvio
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Elbio
Bodega Dominio de Elbio
Enthält Sulfite
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Elbio Salvio 2024

Rotwein Jung. 3 meses en barricas de roble.

Dominio de Elbio Salvio 2024 ist ein frischer, lebendiger und blumiger Rotwein. Sein Duft nach Veilchen und reifen Früchten lädt dazu ein, jeden Schluck zu entdecken, während sich am Gaumen eine köstliche Frische und eine ausgeprägte Säure entfaltet, die die subtilen Holznoten perfekt ausbalanciert. Fröhlich und ausdrucksstark entfaltet dieser Wein einen kraftvollen Charakter, ohne an Eleganz zu verlieren, und bietet ein schmackhaftes Finale, das Spuren hinterlässt und Lust macht, ihn in guter Gesellschaft oder zu jedem Anlass zu genießen, der einen lebendigen und vitalen Wein verdient.

Stil Dominio de Elbio Salvio
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Dominio de Elbio Salvio

Es gibt nur wenige Weinregionen auf der Welt, die das genießen, was als "magisches Dreieck" bekannt ist – ein Konzept, das verwendet wird, um Gebiete zu beschreiben, in denen außergewöhnliche Boden-, Klima- und Traditionbedingungen zusammenkommen, was zur Schaffung von Weinen von unvergleichlicher Qualität führt. Zu den herausragendsten Beispielen dieser Kategorie gehören Gebiete wie die Ribera del Duero in Spanien, wo das durch die Ortschaften La Horra, Anguix und Roa gebildete Dreieck sich als Schlüssel zur Produktion einiger der besten Weine des Landes erwiesen hat. Hier ermöglicht die Kombination aus kalkhaltigen und lehmigen Böden mit einem strengen kontinentalen Klima, dass Sorten wie der Tempranillo ihre höchste Ausdruckskraft erreichen. So zeigt uns Dominio de Elbio, ein Anwesen, das zur Grupo Chivite gehört, mit einem kreativen und zeitgenössischen Ansatz das authentischste Terroir der Ribera del Duero.

Sein Wein, Dominio de Elbio Salvio, stammt aus einem Weinberg in der Gemeinde La Horra, innerhalb des sogenannten „magischen Dreiecks“, das von wunderbarer Natur und Biodiversität umgeben ist. Eine Cuvée aus Tinto Fino, Merlot und Cabernet Sauvignon, deren Reben auf ton-kalkhaltigen Böden, reich an Eisen und Kalkstein, in einer Höhe von 860 Metern gepflanzt sind und auf der traditionelle Praktiken angewandt werden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, um den Vinifikationsprozess mit einer kontrollierten Gärung zu beginnen. Danach reift der Wein 3 Monate lang in zweitbelegten französischen Eichenfässern, was eine Mikro-Oxygenierung ermöglicht, die Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die natürliche Frische des Weins zu überdecken.

Mit einem schönen Etikett, das mit dem Bild eines „magischen Vogels“ verziert ist, präsentiert sich Dominio de Elbio Salvio als ein Wein, der aus der Alchemie der Biodiversität des Weinbergs und der Leidenschaft des Önologen David González für die Natur entsteht. Ein moderner und raffinierter Ausdruck eines magischen Terroirs.


 

2024

Dominio de Elbio Salvio 2024 ist ein frischer, lebendiger und blumiger Rotwein. Sein Duft nach Veilchen und reifen Früchten lädt dazu ein, jeden Schluck zu entdecken, während sich am Gaumen eine köstliche Frische und eine ausgeprägte Säure entfaltet, die die subtilen Holznoten perfekt ausbalanciert. Fröhlich und ausdrucksstark entfaltet dieser Wein einen kraftvollen Charakter, ohne an Eleganz zu verlieren, und bietet ein schmackhaftes Finale, das Spuren hinterlässt und Lust macht, ihn in guter Gesellschaft oder zu jedem Anlass zu genießen, der einen lebendigen und vitalen Wein verdient.
2023

Dominio de Elbio Salvio 2023 ist ein Rotwein, der sich durch seine Frische und Leichtigkeit auszeichnet. In der Nase bietet er ein blumiges Bouquet, in dem Veilchennoten dominieren, begleitet von Früchten wie Kirsche und Himbeere. Sein Auftakt im Mund ist lebhaft, mit einer ausgeprägten Säure, die seinen energischen Charakter betont. Dezente Fassnoten sind wahrnehmbar, die die Fruchtigkeit ausbalancieren. Insgesamt ist er ein flüssiger und ausgewogener Wein, ideal, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen.       

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