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Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Ein Grand Cru aus Reben vor der Reblausplage
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Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Es
Bodega Dominio de Es
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 Subskription

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 umhüllt Sie mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet. Sofort sind Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen wahrnehmbar, ergänzt durch subtile Gewürznoten und Vanilletöne, die von der Reifung im Holz stammen. Am Gaumen offenbart sich seine konzentrierte, strukturierte Persönlichkeit, mit gut integrierten Tanninen, die ein samtiges Gefühl vermitteln. Der Abgang ist lang und elegant, hinterlässt eine anhaltende Erinnerung an seine intensiven Fruchtnoten. Dieser Wein besticht durch seine Harmonie zwischen Kraft und Eleganz, ideal für diejenigen, die in jedem Schluck Authentizität und Charakter suchen.

Stil Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Rotes Fleisch

Über Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

Es gibt Weine, die mit der Feierlichkeit einer Oper auftreten... und andere, die wie ein interessantes Gespräch kommen, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es brauchten. Dieser scheint zu den letzteren zu gehören, aber es reicht ein wenig Zeit im Glas, um zu erkennen, dass er viel mehr Komplexität birgt, als er zunächst erkennen lässt.

Am ruhigsten Ende der sorianischen Ribera del Duero, in Atauta, arbeitet Dominio de Es mit einer im Weinbau ungewöhnlichen Idee. Hier wird kein Wein „gemacht“, sondern eine Landschaft gehört. Und wenn die Landschaft Charakter hat, braucht das Ergebnis keinen Schmuck.

Die Geschichte beginnt fast wie eine Ausgrabung und weniger wie ein weinbauliches Projekt. Ende der 90er Jahre stößt Bertrand Sourdais auf etwas, das nicht wie ein gewöhnlicher Weinberg aussieht, sondern wie ein verstreutes Puzzle: 41 Mikroparzellen, verteilt, als hätte jemand beschlossen, das Gebiet in Teile zu zerlegen, ohne sie wieder zusammenzusetzen. Kleine Erdfragmente, jedes mit seiner eigenen Persönlichkeit — Sand, Kalkstein, Ton, Schluff, Schotter — und alle auf über 950 Metern Höhe.

In Bordeaux ausgebildet und mit Erfahrung in Häusern wie Château Mouton Rothschild oder an der Seite von Álvaro Palacios, findet Sourdais — ein Winzer in der fünften Generation bei Domaine de Pallus — in Soria (Castilla y León) einen Ort, an dem seine Sensibilität ungefiltert arbeiten kann. Ein extremes Gebiet, das nichts abmildert, aber im Gegenzug eine brutale Klarheit bietet. Und darin liegt der Schlüssel des Projekts. Es geht nicht darum, zu vereinfachen, sondern zu verstehen, wie man unterschiedliche Teile zusammenfügt, ohne dass sie ihre Identität verlieren.

Die Reben, viele davon vor der Reblauskrise und in Buschform, überleben seit Jahrzehnten — manchmal Jahrhunderten — unter extremen Bedingungen. Hier wächst die Pflanze nicht bequem. Im Gegenteil, sie passt sich an, widersteht, verhärtet sich. Und dieser Widerstand wird schließlich in Textur, Spannung und Energie im Wein umgewandelt.

Und dann kommt der heikelste Moment: die Assemblage.

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria ist kein Wein aus einer einzigen Parzelle, sondern eher ein organisiertes Gespräch zwischen vielen Stimmen. 41 Mikroparzellen, jede mit ihrem Charakter, kommen zusammen, um ein Ensemble zu schaffen, das nicht einheitlich sein soll, sondern in seiner Vielfalt kohärent.

Die Basis ist Tinto Fino, begleitet von Albillo Mayor und kleinen Anteilen traditioneller Sorten wie Garnacha oder Alicante Bouschet. Alles stammt von alten Reben, die das Wort Eile nicht kennen.

In der Kellerei folgt die Philosophie genau derselben Linie. Lange Mazerationen, minimale Eingriffe, ein kleiner Anteil an Rappen und eine Reifung in burgundischen Fässern aus französischer Eiche, die je nach Jahrgang angepasst wird. Nichts Überflüssiges, alles Notwendige.

Das Ergebnis sind rund 8.000 Flaschen in den üblichen Jahrgängen. Wenige, nicht aus Strategie, sondern weil der Weinberg seine eigenen Grenzen setzt.

Und das Interessanteste ist, dass sich trotz dieser ganzen Komplexität Dominio de Es Viñas Viejas de Soria nicht aufzudrängen versucht. Er öffnet sich nach und nach, mit einer Ruhe, die entwaffnet. Wie jene Menschen, die anfangs unauffällig wirken und Ihnen, ohne dass Sie es merken, mehr erzählen, als Sie erwartet haben.





 

2025

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2025 umhüllt Sie mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet. Sofort sind Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen wahrnehmbar, ergänzt durch subtile Gewürznoten und Vanilletöne, die von der Reifung im Holz stammen. Am Gaumen offenbart sich seine konzentrierte, strukturierte Persönlichkeit, mit gut integrierten Tanninen, die ein samtiges Gefühl vermitteln. Der Abgang ist lang und elegant, hinterlässt eine anhaltende Erinnerung an seine intensiven Fruchtnoten. Dieser Wein besticht durch seine Harmonie zwischen Kraft und Eleganz, ideal für diejenigen, die in jedem Schluck Authentizität und Charakter suchen.
2024

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2024 ist ein Rotwein mit einer nüchternen Seele und einem reifen Herzen, in dem sich schwarze Früchte wie Samt auf einem subtilen, nahezu unmerklichen Hintergrund von gut integrierten Edelhölzern entfalten. Die polierten und umhüllenden Tannine verleihen Struktur ohne Ecken und Kanten, während die Frische seine Konzentration mit überraschender Leichtigkeit ausbalanciert. Am Gaumen spiegelt seine Eleganz den Charakter großer Weine wider, mit jener mächtigen Ruhe, die nur gut interpretierte alte Reben bieten können.
2023

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2023 ist ein im Fass gereifter Rotwein mit einem konzentrierten und dezent gereiften Profil. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch schwarzer Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und vollmundig, mit intensiven Geschmacksnoten, die durch eine sanfte Textur und einen anhaltenden Abgang ergänzt werden. Ideal für diejenigen, die einen komplexen und gut strukturierten Wein suchen.
2022
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2022 ist ein eleganter und komplexer Rotwein, dessen Aromen an schwarze Früchte erinnern, begleitet von Noten von Lakritz und einer feinen mineralischen Note. Im Mund zeigt er seine lebendige Jugend und eine vielversprechende Reifung. Ein Rotwein von unbestreitbarer Eleganz, fest und anhaltend.
 
2019

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2019 ist ein gereifter Rotwein mit einer komplexen Aromatik von schwarzen Früchten, Röstnoten sowie balsamischen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, weitreichend und kraftvoll. Ein mittelkräftiger bis vollmundiger Wein mit feinen seidigen Tanninen, erfrischender Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
2017 Das Jahr 2017 stach durch allgemeinen Frost im Norden Spaniens hervor. Aber in der Ribera del Duero Soriana konnte die Ernte auf dem Weinberg aufgrund der dort üblichen späteren Knospung gerettet werden. Der Winter war trocken und nicht sehr kalt, gefolgt von einem etwas untypischen Frühling mit etwas höheren Temperaturen und wenig Regen. Die Knospung erfolge stufenweise und eine schnelle und sehr frühe Blüte trat ein. Im Sommer kam es Ende Juni zu einer Hitzewelle, die Wasserstress verursachte und das Wachstum der Trauben verlangsamte. Dann im Juli fielen die Temperaturen und es regnete, womit die Trauben wieder mit Feuchtigkeit versorgt werden konnten. Die Veraison erfolgte langsam aufgrund der kühlen, nächtlichen Temperaturen. Die Ernte fand zwischen dem 21. und 23. September statt. Bertrand Sourdais zufolge: "Die Weine kombinieren Intensität und Reife mit einem organischen Anteil, aufgrund der kalten Temperaturen und des Sommerregens. Eine präzise Jahresernte wegen der extrem schnellen Blüte.
2015 Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2015 ist ein reifer, komplexer und frischer Wein. Ausgezeichneter Jahrgang mit einer großartigen Balance zwischen Reife und Frische. In der Nase viel Frucht, mit eleganten Röstnoten, Gewürzen und einem sehr ausgeprägten mineralischen Touch. Robuster Gaumen, füllig und sehr frisch.
2014 Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2014 ist eine tiefgängiger, reifer Wein mit Mineralität und Frische. Sehr guter Jahrgang, wo der Fruchtausdruck besonders in der Nase in den Vordergrund tritt. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Robustheit und die gute Balance zwischen Reife und Frische aus.
2024
95 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2020
96 Parker
2019
93 Parker
96 Suckling
2018
95 Parker
94 Suckling
2017
94 Parker
94 Peñín
96 Suckling
2016
95 Parker
94 Peñín
96 Suckling
2015
93 Parker
95 Peñín
94 Suckling
2014
94 Parker
95 Peñín
92 Suckling
2013
93+ Parker
95 Peñín
2024

95-97 puntos Dunnuck
2022

94 puntos Vinous

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