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Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos

Essenz des Herzens von Rioja Alavesa
Dominio de Tares Baltos
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Dominio de Tares
Bodega Dominio de Tares
Enthält Sulfite
100% Mencía
Rebsorten 100% Mencía
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Dominio de Tares Baltos 2023

Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Dominio de Tares Baltos
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wild, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse

Über Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltes ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo. Er wurde von der Bodega Dominio de Tares entwickelt, die im Nordwesten von León in Alto Bierzo liegt.

Der Dominio de Tares Baltos ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Traubensorte Mencía. Die Trauben stammen von Weinreben, die älter als 40 Jahre sind und eine nur geringe Produktion liefern können. Die Weinstöcke sind an den Abhängen des Cabanelas in einer Höhe von 500 Metern gepflanzt und zeigen in Richtung Süden.
Sie befinden sich auf kalkhaltigen Lehmböden, die ebenfalls Elemente von eisenhaltigen Schiefern enthalten.

Um Dominio Tares Baltos herzustellen, findet zuerst eine manuelle Ernte innerhalb der ersten zwei Wochen im September statt. Die Trauben werden in Kisten zu je 15kg gesammelt.
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C innerhalb von zehn Tagen statt.

Sobald der Dominio de Tares de Baltos zubereitet wurde, erhält er eine Reifung in französischen und amerikanischen Barriquefässern für vier bis sieben Monate. Die Barriquefässer wurden bereits ein bis drei Jahre lang vorher genutzt.

2012 Ein sehr weitläufiger und angenehmer Eintritt, dem dem Mund den vollen Geschmack von Früchten und Gewürzen präsentiert. Gute Säure und Tannine, die den Wein abrunden. Gutes Finale. Ein milder und frischer Wein mit einem fruchtigen und würzigen retronasalen Abgang.

Kirschrot mit violetten Nuancen udn dunkelvioletten Reflexen. Intensiv, hell und klar. Er bistzt eine feine Träne mit einem trägen Abgang.

Von mittlerer Intensität, der seinen Duft mithilfe von Oxidation erst entfaltet. Vor allem die roten, reifen Früchte begleitet von gewissen blumigen und milchigen Noten stechen hervor. Sehr anregender, gerösteter und würziger Hintergrund.
2011 Er weist einen weiten und angenehmen Angriff auf. Am Gaumen wirkt er voller Frucht und Gewürze. Eine gute Säure und Tannine runden das Ensemble ab. Ein sanfter und frischer Wein mit fruchtiger und gewürzten Retronasale.

Schöne kirschrote Farbe mit lilafarbenen Spiegelungen. Intensiv, sauber und glänzend. Eine feine und langsam fallende Träne.

Mittlerer Intensität; während er mit Sauerstoff in Verbindung kommt wird er wohlriechender. Es tritt eine sehr reife Rotfrucht hervor, welche von Blumen- und Milchnoten begleitet wird.
Hintergrund mit anregenden Röstnoten und Gewürzen. Balsamischer Abgang.
2010 Sehr voller und angenehmer Auftakt, am Gaumen voll von Frucht und Gewürzen. Schöne Säure und Tannine die den Wein abrunden. Schönes Finale. Ein sehr milder und frischer Wein mit retronasaler Frucht und Würze.

Schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv, sauber und strahlend. Feine Schlieren die langsam fallen.

Mittlere Intensität die sich bei Kontakt mit Sauerstoff entwickelt. Es setzt sich reife rote Frucht durch, begleitet von floralen und laktischen Noten. Am Grund Röstnoten und anregende Würze. Finale balsamisch.
2009 Soft Rotwein und frischen Früchten mit einer führenden Rolle. Schritt schmackhaft und angenehm, mit einem Finale balsamisch, würzig und Lakritze. Balanced. Gutes Ende.

Intensive kirschrote Farbe mit violetten. High-Schicht. Tear langsam.

Aromen von mittlerer Intensität wird stärker als sie sich öffnet. Viele rote Früchte von floralen Noten begleitet den Weg für die typischen Noten von Holz und Gewürznoten Milchsäure im Mittelpunkt.
2008 Soft Rotwein und frischen Früchten mit einer führenden Rolle. Schritt schmackhaft und angenehm, mit einem Finale balsamisch, würzig und Lakritze. Balanced. Gutes Ende.

Intensive kirschrote Farbe mit violetten. High-Schicht. Tear langsam.

Aromen von mittlerer Intensität wird stärker als sie sich öffnet. Viele rote Früchte von floralen Noten begleitet den Weg für die typischen Noten von Holz und Gewürznoten Milchsäure im Mittelpunkt.
2007 In Mundgefühl ist weich, frisch und elegant, mit guter Säure und Frucht Empfindung mit einigen Süßholz stellt fest, dass eine gute Abdichtung zu machen, um den Durchgang von Mund und endet in einem runden Abgang, würzig, fruchtig und mit einigen Kräutern, Sensationen die sich auch beenden.

Es bietet eine Schicht aus rotem Picota hohen violetten Nuancen.

Nase mit angenehmen Empfindungen von reifen roten Früchten mit floralen Spikes (violett) und Milchprodukte. Es ist eine leichte Gefühl der Passage mit einem Hauch von würzigen Holz schön und frisch. Final Balsamico, mit Erinnerungen an Bergkräutern und Minze.
2006 In Mundgefühl ist weich, frisch und elegant, mit guter Säure und Frucht Empfindung mit einigen Süßholz stellt fest, dass eine gute Abdichtung zu machen, um den Durchgang von Mund und endet in einem runden Abgang, würzig, fruchtig und mit einigen Kräutern, Sensationen die sich auch beenden.

Es bietet eine Schicht aus rotem Picota hohen violetten Nuancen.

Nase mit angenehmen Empfindungen von reifen roten Früchten mit floralen Spikes (violett) und Milchprodukte. Es ist eine leichte Gefühl der Passage mit einem Hauch von würzigen Holz schön und frisch. Final Balsamico, mit Erinnerungen an Bergkräutern und Minze.
2021
90 Parker
2013
89 Parker
2012
87 Parker
87 Peñín
2011
89 Peñín
2010
87 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín
2007
89 Peñín
2006
90 Peñín

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