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Decántalo
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Dubl Esse

Dubl Esse

Ein Spumante mit wunderbarer Mineralität, Frische und Eleganz
Dubl Esse
75 cl.
92 Parker
93 Decántalo
91 Suckling
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
Dubl
Bodega Dubl
Enthält Sulfite
100% Greco
Rebsorten 100% Greco
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dubl Esse

Andere Schaumweine Brut. 48 Monate in der Flasche.

Dubl Esse ist ein Schaumwein mit Aromen von gelben Blumen, Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Mineralien. Am Gaumen ist er elegant, frisch und anhaltend. Ein Wein mit einer feinen und anhaltenden Perlage, mit einer lebendigen Säure und einem geschmeidigen und eleganten Abgang.

Stil Dubl Esse
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Magerfisch, Aperitif, Meeresfrüchte

Über Dubl Esse

Die Region Irpinia liegt in der süditalienischen Region Kampanien und zeichnet sich durch eine üppige Artenvielfalt und eine große Vielfalt an einheimischen Rebsorten aus. Das italienische Weingut Feudi di San Gregorio rief im Jahr 2004 das Projekt Dubl ins Leben, um diesen Reichtum zu fördern. Zu diesem Zweck suchte man die Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, einer der innovativsten Persönlichkeiten der Champagne, und begann mit der Herstellung von Weinen aus lokalen Rebsorten wie Greco, Falanghina und Aglianico nach der berühmten Champenoise-Methode oder klassischen Methode für Spumante. Das Ergebnis sind einzigartige Schaumweine, die das qualitativ großartige Potenzial des Terroirs von Irpinia widerspiegeln.

Zu den herausragenden Ausarbeitungen gehört der Dubl Esse, ein Schaumwein aus der Rebsorte Greco. Die Rebstöcke stammen aus den Wäldern der Gemeinde Tufo und sind zwischen 18 und 25 Jahre alt, und sie werden im umweltfreundlichen Landbau bewirtschaftet. Nach einer Handlese werden die Trauben in der Kellerei gepresst und der gewonnene Most gärt mindestens sechs Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der so gewonnene Grundwein wird einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift 36 Monate lang auf der Feinhefe.

Außerordentlich elegant, schlicht und vollmundig, ist Dubl Esse eine ideale limitierte Edition, um die Mineralität und Frische der lokalen Sorte Greco zu genießen. Ein moderner und nachhaltiger Ansatz, der sich sowohl im Inhalt als auch in der Verpackung widerspiegelt.

Dubl Esse ist ein Schaumwein mit Aromen von gelben Blumen, Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Mineralien. Am Gaumen ist er elegant, frisch und anhaltend. Ein Wein mit einer feinen und anhaltenden Perlage, mit einer lebendigen Säure und einem geschmeidigen und eleganten Abgang.
92 Parker
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