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Decántalo
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Biowein
Edetària Lassot

Edetària Lassot

Frische Früchte auf Kalksteinfundamenten
Biowein
Edetària Lassot
75 cl.
2023
94 Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Terra Alta
Ursprungsbezeichnungen D.O. Terra Alta
Edetària
Bodega Edetària
Enthält Sulfite
100% Garnacha Peluda
Rebsorten 100% Garnacha Peluda
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Edetària Lassot 2023

Rotwein Reifung in Lehm Biowein. 10 Monate in Amphoren.

Edetària Lassot 2023 entfaltet eine verführerische Kombination von Aromen in der Nase, wobei rote Früchte wie Himbeeren und Brombeeren hervorstechen. Diese fruchtigen Noten verweben sich mit subtilen floralen Anklängen und einem delikaten Hauch von Gewürzen, die dazu einladen, seine Nuancen weiter zu entdecken. Beim Probieren offenbart er sich mit einem frischen und saftigen Auftakt; sein Körper präsentiert sich ausgewogen und bietet bei jedem Schluck ein sofortiges Vergnügen, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist eine ideale Empfehlung aufgrund seiner Vielseitigkeit und Harmonie. Es ist ein Wein, der jung genossen werden kann, aber auch verspricht, mit der Zeit in der Flasche anmutig zu reifen. Sein Gleichgewicht und sein aromatischer Reichtum machen ihn zu einer herausragenden Wahl für diejenigen, die fruchtige Weine mit einem subtilen Hauch von Eleganz schätzen.

Stil Edetària Lassot
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Edetària Lassot

Die Römer bauteten keine Straßen ohne Grund; sie errichteten wahre Steinautobahnen, um Truppen und Waren mit der Geschwindigkeit einer kaiserlichen WhatsApp-Nachricht zu bewegen. Eine davon, die Vía Edetana, begann im Hafen von Dertosa (heute Tortosa) und führte flussaufwärts bis nach Cesaraugusta (Zaragoza). Auf dieser Route zogen Legionen, Säcke voller Weizen, Wollrollen... und Amphoren voller Wein, die schließlich das Mittelmeer in Richtung Rom überquerten. Der Name der Straße ehrte die Edetaner, ein iberisches Volk, das seine Weinberge schon lange pflegte, bevor Julius Cäsar die Toga in Mode brachte.

Die Straße wurde im Laufe der Jahrhunderte unter Staub begraben, aber ihr Geist lebte in den Rebstöcken von Cariñena und Garnacha weiter, die die Region bewachten. Hier kommt Joan Àngel Lliberia ins Spiel. Nach seiner Tätigkeit in verschiedenen multinationalen Unternehmen kehrt er mit einer klaren Mission nach Gandesa zurück: dieser Geschichte durch sein Weingut Edetària eine Stimme zu verleihen.

Der Beweis dafür ist Edetària Lassot. Dieser Rotwein entsteht aus 40 Jahre alten, ökologischen Garnacha Peluda, die auf kalkhaltigen Böden (Tapàs Blanc) wurzeln, die unter den Stiefeln knirschen. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in fünfzehn Kilo schweren Kisten transportiert, ohne Stöße oder Eile. Im Weingut ruht der Most einige Tage kalt und gärt langsam. Kein Holz; der Wein reift 10 Monate in Steingutamphoren, wo der Ton atmet und die Tannine mit der Ruhe eines Sommerschlafs verfeinert.

Das Ergebnis? Edetària Lassot präsentiert sich leicht, fruchtig und mineralisch. Ein Schluck und man versteht, dass die alte Vía Edetana weiterhin in Betrieb ist, denn dank dieses Weins transportiert sie heute Geschichte, Landschaft und Genuss direkt in Ihr Glas.

 

2023

Edetària Lassot 2023 entfaltet eine verführerische Kombination von Aromen in der Nase, wobei rote Früchte wie Himbeeren und Brombeeren hervorstechen. Diese fruchtigen Noten verweben sich mit subtilen floralen Anklängen und einem delikaten Hauch von Gewürzen, die dazu einladen, seine Nuancen weiter zu entdecken. Beim Probieren offenbart er sich mit einem frischen und saftigen Auftakt; sein Körper präsentiert sich ausgewogen und bietet bei jedem Schluck ein sofortiges Vergnügen, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist eine ideale Empfehlung aufgrund seiner Vielseitigkeit und Harmonie. Es ist ein Wein, der jung genossen werden kann, aber auch verspricht, mit der Zeit in der Flasche anmutig zu reifen. Sein Gleichgewicht und sein aromatischer Reichtum machen ihn zu einer herausragenden Wahl für diejenigen, die fruchtige Weine mit einem subtilen Hauch von Eleganz schätzen.
2023
94 Parker

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