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Naturwein
El Grifo Listán Negro grano a grano

El Grifo Listán Negro grano a grano

Eine echte Herausforderung von der Insel
Naturwein
El Grifo Listán Negro grano a grano
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
D.O. Lanzarote
Ursprungsbezeichnungen D.O. Lanzarote
El Grifo
Bodega El Grifo
Andere Schaumweine, Wein
100% Listan negro
Rebsorten 100% Listan negro
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe El Grifo Listán Negro grano a grano 2022

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein.

El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 überrascht mit seiner aromatischen Intensität, die von floralen Noten wie Lavendel und Holunderblüte geprägt ist, die sich mit der Frische von Tomaten und einem subtilen Hauch von Fenchel verweben. Beim Atmen treten langsam süße Aromen von kandierten Früchten und die sanften Düfte von getrockneten Aprikosen hervor. Von burgunderroter Farbe mit violetten Reflexen ist es ein Wein mit niedriger Farbintensität, der dazu einlädt, seine leichte Natur zu erkunden. Am Gaumen sind seine Aromen frisch und harmonisch und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Dieser Wein ist aufgrund seines jungen und expressiven Charakters empfehlenswert und bietet bei jedem Schluck eine florale Explosion. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seinen fruchtigen Charakter aus, der durch die Verwendung von Edelstahl hervorgehoben wird und seine Lebendigkeit betont.
Stil El Grifo Listán Negro grano a grano
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gemüse, Pizzen, Magerfisch, Aperitif, Helles Fleisch

Über El Grifo Listán Negro grano a grano

Es ist eine Herausforderung, die eigene Komfortzone zu verlassen. Zu wissen, dass das, was man tut, gute Ergebnisse bringt, funktioniert immer, aber Zeit, Arbeit und Ressourcen in etwas zu investieren, von dem man nicht weiß, wie es ausgehen wird, ist ein Risiko, das nicht viele Menschen eingehen wollen. El Grifo, das älteste Weingut der Kanarischen Inseln und eines der abgelegensten Spaniens, widmet eine Reihe von Weinen dem Experimentieren und birgt unter dem Namen Experiencia de vendimia (Weinlese-Erfahrung) authentische Kostbarkeiten aus Lanzarote auf den Kanarischen Inseln (Spanien). Dabei handelt es sich um limitierte Auflagen von besonderen Orten, die mit neuen Methoden hergestellt werden, von denen viele nicht mehr verwendet werden und denen sich das Team von El Grifo widmet, um sie wieder aufleben zu lassen. Einer der Weine der Kollektion ist El Grifo Listán Negro grano a grano, ein Wein, der eine echte Herausforderung in einer Ursprungsbezeichnung darstellt, die für ihre Weißweine bekannt ist und in der die Rotweine in den Hintergrund gedrängt wurden.

El Grifo Listán Negro grano a grano stammt von einer Parzelle der Einzellage Tomaren, die im Zentrum der Insel Lanzarote liegt. Ein Standort mit über einhundert Jahre alten Reben der Sorte Listán Negro, die auf vulkanischem Sandboden wachsen. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, aber mit modernsten Techniken, um die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt zu lesen. Sie werden in kleinen Kisten zur Weinkellerei transportiert, um das Aufbrechen der Beeren zu vermeiden. Im Weinkeller angekommen wird die Hälfte der Rispen, auf althergebrachte Weise, von Hand entrappt. Die andere Hälfte wird mit Rappen verarbeitet. Die Trauben werden zertreten, um die Beeren aufzubrechen, und sie mazerieren zwei Stunden lang mit den Schalen. Der Most wird dann mit einheimischen Hefen in 700-Liter-Edelstahltanks vergoren und für die malolaktische Gärung in einen anderen Edelstahltank umgefüllt. Schließlich wird er ohne Schönung und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt und erst drei Monate später auf den Markt gebracht.

Mit einem Minimum an Eingriffen und einem Maximum an Respekt für die lokale Tradition ist El Grifo Listán Negro grano a grano ein Bekenntnis an die Ursprünge von Lanzarote. Ein junger, frischer und unbeschwerter Wein, der eine echte Herausforderung für das Team von El Grifo war und auf den sie sehr stolz sein können.

2022 El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 überrascht mit seiner aromatischen Intensität, die von floralen Noten wie Lavendel und Holunderblüte geprägt ist, die sich mit der Frische von Tomaten und einem subtilen Hauch von Fenchel verweben. Beim Atmen treten langsam süße Aromen von kandierten Früchten und die sanften Düfte von getrockneten Aprikosen hervor. Von burgunderroter Farbe mit violetten Reflexen ist es ein Wein mit niedriger Farbintensität, der dazu einlädt, seine leichte Natur zu erkunden. Am Gaumen sind seine Aromen frisch und harmonisch und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Dieser Wein ist aufgrund seines jungen und expressiven Charakters empfehlenswert und bietet bei jedem Schluck eine florale Explosion. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seinen fruchtigen Charakter aus, der durch die Verwendung von Edelstahl hervorgehoben wird und seine Lebendigkeit betont.
2021
El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2021 ist ein unwiderstehlicher Rotwein, der mit seinen saftigen Aromen von roten Früchten verführt, begleitet von einer hohen floralen Intensität und Kräuternuancen, die ihm Frische verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und perfekt ausbalanciert. Ein flüssiger Wein mit langem und anhaltendem Abgang, der durch seine gute Säure und seinen äußerst angenehmen Nachgeschmack besticht. 
 
2020

El Grifo Listán Negro grano a grano 2022 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Kräuternoten und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, langlebig und ausgewogen. Ein süffiger Wein mit guter Säure, ausgeprägten Tanninen und einem absolut angenehmen Abgang. Limitierte Auflage von 4.191 Flaschen.

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