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Decántalo
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Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Eine alte Rebsorte mit mediterranem Charakter
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOC Langue
Ursprungsbezeichnungen DOC Langue
Elvio Cogno
Bodega Elvio Cogno
Enthält Sulfite
100% Nascetta
Rebsorten 100% Nascetta
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2025

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Gemüse, Nudeln

Über Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta ist ein Weißwein, der von Elvio Cogno aus der Rebsorte Nascetta in der italienischen DOC Langhe, im Piemont, hergestellt wird.
 
Elvio Cogno ist ein erfahrener Önologe, der nach seinem Ausscheiden aus der renommierten Weinkellerei Marcarini in La Morra ein historisches Weingut erwirbt, um seine eigenen Weine zu erzeugen. Insgesamt 11 Hektar umgeben eine Kellerei, die für die Herstellung von Weinen mit klassischem Stil und Erneuerungsgeist bekannt ist, die wichtigsten Appellationen des Piemonts perfekt zum Ausdruck bringen. Inzwischen ist Elvio im Ruhestand und hat das Projekt an seine Tochter Nadia und seinen Schwiegersohn Valter Fissore übergeben.
 
Der Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta ist ein Weißwein, dessen Trauben nur noch in Novello angebaut werden. Es handelt sich um etwa 15 Jahre alte Reben, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Sie werden absolut umweltfreundlich bewirtschaftet, wobei ein biologisches Gleichgewicht und geringe Erträge angestrebt werden. 
 
Nachdem die Trauben des Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta schonend gepresst wurden, gärt der gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reifte der Wein weitere sechs Monate in Stahltanks auf der Hefe. 
 
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta ist eine Hommage an die Nascetta, eine jahrhundertealte Rebsorte, die Elvio zurückgewonnen hat, um sie bei den jüngeren Generationen wieder in Mode zu bringen. Ein Weißwein mit einem gewissen mediterranen Charakter, der das großartige Können des Önologen auch bei der Herstellung von Weißweinen beweist. 
 
2020

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2020 ist ein konturierter Weißwein. In der Nase zeichnen sich seine Feinheit und Eleganz aus, mit intensiven Aromen von Wildblumen, aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er überaus angenehm, mit mineralischen Nuancen und einer schmackhaften Frische. Der lange Abgang klingt mit Noten von Akazienhonig, Salbei und Rosmarin aus.
2019 Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Akazienblüten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er leicht, harmonisch und cremig. Ein leicht zu trinkender Wein, angenehm und äußerst köstlich.
2019
92 Parker
91 Suckling

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