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Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso
50 cl.
95 Parker
94 Atkin
94 Peñín
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Einzelheiten
20.00%
Alkoholgehalt 20.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Bodega Rey Fernando de Castilla
Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Palomino
Rebsorten 100% Palomino
10.0
Trinktemperatur 10.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fernando de Castilla Antique Oloroso

Oloroso (50 cl.). 30 Jahre in Solera.

Der Wein präsentiert sich mit einem geschmeidigen und umhüllenden Auftakt sowie einem leicht trockenen Verlauf. Er besitzt eine ausgeprägte Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Dunkles Kastanienbraun mit kupfernen Reflexen.

Die Intensität ist lobenswert, geprägt von Zitrusfruchtaromen und Noten von Trockenfrüchten. Elegant und ausgewogen.
Stil Fernando de Castilla Antique Oloroso
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Aperitif

Über Fernando de Castilla Antique Oloroso

Fernando de Castilla Antique Oloroso ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde.

Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen.

Fernando de Castilla Antique Oloroso wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Likörwein wird bei 17°C gehalten, damit sich die Florhefe sich nicht ausbreitet und eine oxidative Reifung stattfinden kann. Der Wein durchläuft 30 Tage das Criadera und Solera-System.

Es ist ein komplexer Sherry-Oloroso mit Aromen der oxidativen Reifung. Im Mund entfalten sich die Aromen von Trockenfrüchten und Salz, folglich der Konzentration.

Der Wein präsentiert sich mit einem geschmeidigen und umhüllenden Auftakt sowie einem leicht trockenen Verlauf. Er besitzt eine ausgeprägte Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Dunkles Kastanienbraun mit kupfernen Reflexen.

Die Intensität ist lobenswert, geprägt von Zitrusfruchtaromen und Noten von Trockenfrüchten. Elegant und ausgewogen.
95 Parker
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