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Decántalo
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Finca Río Negro

Finca Río Negro

Intensität, Charakter und Raffinesse
Finca Río Negro
75 cl.
2021
92 Peñín
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
VT Castilla
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla
Finca Río Negro
Bodega Finca Río Negro
Enthält Sulfite
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Finca Río Negro 2021

Rotwein Crianza. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Finca Río Negro
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Finca Río Negro

Finca Río Negro ist ein Rotwein aus V.T. Castilla, entwickelt von der gleichnamigen Bodega Finca Río Negro. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (60%), Syrah (15%), Merlot (15%) und Cabernet Sauvignon (10%).

 

Die verwendeten Trauben stammen von noch recht jungen Rebstöcken (10-20 Jahre alt), die mit der Methode „Cordón Royat Simple“ angepflanzt wurden und sich über insgesamt 22 Hektar Anbaufläche erstrecken. Der Boden ist steinig mit einer Schieferschicht. Da er wenig organisches Material besitzt, entwickeln die Trauben einen besonderen Charakter und eine große Aromadichte.

 

Die Ernte erfolgt per Hand und für den Transport in die Bodega werden Kisten mit einem Fassungsvermögen von maximal 18 Kg verwendet. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und/oder frühzeitig gären. In der Bodega angekommen, mazerieren die Trauben 2 Wochen lang um anschließend bei 23°C zu gären. Nach der normalen Gärung folgt die malolaktische.

 

Der Finca Río Negro ruht zuerst 2 Monate lang mit natürlichen Hefen um dann 3 Monate lang in französoschen Allier (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern zu reifen.

 

Die Bodega Finca Río Negro besitzt stolze 600 Hektar Anbaufläche. Die Anlagen stehen inmitten der Weinberge. Das Unternehmen gehört der Familie Fuentes, die in den 90er beschloss in der die Weintradition der Region wieder aufleben zu lassen. Ihre Weine glänzen durch intensive Farben und komplexen Aromen.

2021
92 Peñín
2019
91 Peñín
2011
91 Peñín

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