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Gérard Schueller Riesling Réserve

Gérard Schueller Riesling Réserve

Elsässische Supernova
Biowein
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Vegan
Naturwein
Gérard Schueller Riesling Réserve
75 cl.
2020
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
AOC Alsace
Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace
Domaine Schueller
Bodega Domaine Schueller
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Gérard Schueller Riesling Réserve 2020

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Gérard Schueller Riesling Réserve
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über Gérard Schueller Riesling Réserve

Eine Supernova, d. h. die Explosion eines Sterns, die sehr energiereich und leuchtend ist, ist ein ungewöhnlicher Anblick. Tatsächlich ist es ein relativ seltenes Ereignis und schwer zu erkennen, da die Sterne im Universum eine geringe Masse haben und nicht so viel Helligkeit ausstrahlen. Das Gleiche gilt für den Gérard Schueller Riesling Réserve, ein natürlicher, energiegeladener Weißwein, der nicht leicht zu finden ist und in der Weinwelt für sich allein glänzt.

Sein Schöpfer, der unermüdliche Winzer Bruno Schueller , weiß besser als jeder andere, wie man den reinsten Ausdruck von Terroir, Rebsorte und Frucht gewinnt. Auch wenn das bedeutet, dass er nicht dem Kanon der AOC Elsass angehört und in seinem Keller im Dorf Husseren Les Chateaux seinen eigenen Weg geht. Der Gérard Schueller Riesling Réserve ist ein sortenreiner Riesling, der auf sandigen, kalkhaltigen Tonböden angebaut wird und mit der Philosophie der minimalen Eingriffe nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft hergestellt wird. Es handelt sich um Terroirs, die zwar nicht als Grand Crus klassifiziert sind, aber zu den begehrtesten der berühmtesten Weingüter der Region gehören.

Nach einer Handlese beginnt die Weinbereitung des Gérard Schueller Riesling Réserve im Keller auf die natürlichste Art und Weise. Er wird zunächst direkt aus ganzen Rispen gekeltert und gärt dann spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird er etwa 12 Monate lang in Holzfässern gelagert und schließlich ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis ist beeindruckend. Der Gérard Schueller Riesling Réserve strahlt auf übernatürliche Weise Energie aus. Eine echte elsässische Supernova, die jetzt endlich zum Vorschein kommt.

 

2018

Gérard Schueller Riesling Réserve 2018 ist ein Weißwein mit Aromen von Blumen und weißen Früchten, würzigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er süffig, funky und trocken. Es handelt sich um einen Wein mit energischer Säure, der am Gaumen seine Spuren hinterlässt und einen sehr verführerischen, salzigen Abgang aufweist.


 

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