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Decántalo
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Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial

Einer der begehrtesten Weine der Ribera del Duero
Hacienda Monasterio Reserva Especial
75 cl.
2020
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Hacienda Monasterio
Bodega Hacienda Monasterio
Enthält Sulfite
75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Hacienda Monasterio Reserva Especial 2020

Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 27 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.

Stil Hacienda Monasterio Reserva Especial
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch, Wild

Über Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial zählt zu den großen Weinen der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Hacienda Monasterio in Pesquera del Duero, einem Ort mit einer langen Weinbautradition in der Provinz Valladolid.

Die Bodega Hacienda Monasterio wird von Peter Sisseck geleitet, einem berühmten Önologen, der für die Herstellung eines der weltweit anerkanntesten spanischen Weine bekannt ist: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial ist eine Cuvée mit der typischen Rebsorte der Ribera del Duero, Tinto Fino, als Hauptsorte, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon.

Die Trauben stammen von dem Anwesen Hacienda Monasterio. Ein Anwesen im Duero-Tal, mitten in der Goldenen Meile der Ribera del Duero, einem über 100 Kilometer langen Abschnitt entlang des Duero-Flusses, in dem sich zahlreiche Weingüter befinden, viele davon wahre Tempel des Ribera del Duero-Weins.

Das Anwesen Hacienda Monasterio liegt an einem Nord-Süd-Hang. Es erstreckt sich über 160 Hektar, von denen 78 mit Reben bepflanzt sind. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig, was den Weinen Finesse und Eleganz verleiht.

Hacienda Monasterio betreibt einen ökologischen Anbau, der vollständig umweltfreundlich ist und vom CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León) zertifiziert wurde. Es werden weder Herbizide noch Pestizide oder chemische Düngemittel verwendet, wodurch die natürliche biologische Aktivität des Weinbergs gefördert wird. Der verwendete Dünger ist organisch und stammt aus Pflanzenresten und Schafmist. Außerdem wird eine Begrünung eingesetzt, die das Gleichgewicht zwischen Pflanze und Umwelt fördert.

Die Weinlese erfolgt manuell, und die Trauben werden in kleinen Plastikkisten zur Bodega transportiert, um ihren optimalen Zustand bei der Ankunft zu gewährleisten und unerwünschte Brüche zu vermeiden. In der Bodega erfolgt eine manuelle Auswahl der besten Trauben.
Vor der Gärung werden die Trauben entrappt. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen des Weinbergs bei einer Temperatur zwischen 28 und 32°C. Nach Abschluss der Gärung erfolgt eine Mazeration, die zwei bis drei Wochen dauert, um die maximale Tanninextraktion zu erreichen.

Die malolaktische Gärung findet in französischen Allier-Eichenfässern statt, wobei alle drei Monate ein Umfüllen erfolgt. So wird eine perfekte Trennung des Weins von seinen Hefen erreicht.

Hacienda Monasterio Reserva Especial reift über eineinhalb Jahre in französischen Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird der Wein geklärt und abgefüllt, wo er mindestens 12 Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.

Hacienda Monasterio Reserva Especial ist ein sehr fruchtiger Ribera del Duero-Wein mit einem feinen Barrique-Ausbau und einer großen Lagerfähigkeit.

2018

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2018 zeigt ein intensives, fast undurchsichtiges Granatrot. In der Nase besticht er durch seine Komplexität, mit Aromen von schwarzen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten und mineralischen Anklängen, die sich harmonisch mit den Fassreifungsnuancen verbinden. Am Gaumen ist der Einstieg zart, gefolgt von hochwertigen Tanninen, die dem Wein Körper und Geschmeidigkeit verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack von schwarzem Lakritz und Mineralität. Ein Wein mit großer Struktur und Balance, der ein gutes Alterungspotential verspricht.

2011 Anmutig und ausgewogen, mit Röstnoten und Charakteristika der Reifung. Würzige und mineralische Anklänge sowie angenehme Tannine. Strukturiert mit langem Abgang.

Dunkle Kirschfarbe mit violetten Nuancen. Hohe Farbdichte und reichlich Tränenbildung.

Reichhaltiges Vorkommen von roten und schwarzen Früchten. Noten von Lakritz und Vanille sowie mineralische Nuancen.
2010 Ausgeglichener und eleganter Eintritt in den Mund. Führender Geschmack nach Obst mit gerösteten Nuancen, die sehr gut integriert sind. Johannisbeere, Kaffee, Gewürze und Erinnerungen an Mineralien. Samtartige Tannine. Gute Struktur.

Dunkles Kirschrot mit violetten Zügen. Hohe Farbintensität und reichhaltige Träne.

Intensiver Geruch, mit Dominanz der Früchte, sowohl rote als auch schwarze, Lakritze, Veilchen, Vanille und zarte Erinnerungen an Mineralien.
2009 Ausgewogener und äußerst eleganter Eingang. Reichhaltiges Fruchtaroma gepaart mit einigen Röstnoten. Sanfte Tannine und ein langer Abgang. Anklänge von Mineralität. Sehr nachhaltig.

Sehr intensives und glänzendes Rubinrot mit violettem Rand. Von hoher Dichte.

Äußerst komplexe Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und mineralischen Erinnerungen, die vom kalkhaltigen Boden stammen.
2018
96 Parker
93 Peñín
2014
94 Parker
94 Peñín
2013
94 Parker
94 Suckling
2012
93 Parker
93 Peñín
2009
93 Parker
94 Peñín
2009

2013 Silver Medal Decanter World Wine Awards

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