Kostenloser Versand + Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen >150 € mit dem Code WILLKOMMEN-GESCHENK

Decántalo
Kontakt
Biowein
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume

Ein Zeugnis des Kampfes für den ökologischen Weinbau in Burgund
Biowein
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume
75 cl.
2022
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Chablis Premier Cru
Ursprungsbezeichnungen AOC Chablis Premier Cru
Isabelle et Denis Pommier
Bodega Isabelle et Denis Pommier
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 18 meses en tinas y barricas.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 ist ein Weißwein, der durch seine strohgelbe Farbe mit klaren Reflexen beeindruckt. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone, frischen Äpfeln und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer eleganten Säure, die sich harmonisch mit einem cremigen Profil verbindet. Sein Abgang ist lang und würzig, hinterlässt ein angenehmes und anhaltendes Gefühl.

Stil Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Weichkäse

Über Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume

Das Buch “Les Larmes de Ma Vigne”, veröffentlicht von Denis Pommier im Jahr 2020, bietet ein intimes Porträt der harten Arbeit, der Schwierigkeiten und der notwendigen Opfer des Winzers, um ökologischen Wein zu produzieren. Pommier erzählt, wie er sich natürlichen Herausforderungen wie Hagel, Schimmel oder Hitzewellen stellt, ohne auf chemische Produkte zurückzugreifen. Er tut dies aus der Perspektive seiner eigenen Erfahrung. Zusammen mit seiner Frau Isabelle zog er 1990 nach Burgund, um Wein auf zwei Hektar von der Familie geerbten Weinbergen zu produzieren, und seit dem ersten Jahrgang 1994 haben seine Weine großen Erfolg erzielt. Was als kleines Familienprojekt begann, hat sich heute zu einem Weingut mit mehr als 20 Hektar entwickelt, die seit 2014 alle als biologische Weinberge zertifiziert sind.

Ein Beispiel für ihre Arbeit ist der Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume, ein Weißwein, der aus der herausragenden Rebsorte Chardonnay von einem außergewöhnlichen Terroir mit ton-kalkhaltigen Böden hergestellt wird. Reben zwischen 25 und 50 Jahren, die im Dorf La Chapelle Vaupelteigne in Chablis (Burgund) stehen. Es wird ökologisch mit biodynamischen Behandlungen gearbeitet, und die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert. In der Kellerei werden die besten Trauben sanft gepresst, und der gewonnene Most fermentiert; zwei Drittel im Edelstahltank und ein Drittel im Eichenfass. Danach reift der Wein 18 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Als Ergebnis seines inspirierenden Buches über Ausdauer, Innovation und Respekt für die Weinbautradition zeigt der Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume die Eleganz eines 1er Cru. Die perfekte Kombination aus feiner Frucht und wunderbarer Mineralität.


 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 ist ein Weißwein, der durch seine strohgelbe Farbe mit klaren Reflexen beeindruckt. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone, frischen Äpfeln und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer eleganten Säure, die sich harmonisch mit einem cremigen Profil verbindet. Sein Abgang ist lang und würzig, hinterlässt ein angenehmes und anhaltendes Gefühl.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Produkt nicht vorrätig

Produkt nicht vorrätig

Fügen Sie es zu Ihren Favoriten hinzu und wir werden Sie benachrichtigen, wenn es verfügbar ist

  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.