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Decántalo
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Biowein
Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Eleganz aus Burgund mit einem Hauch von Legende
Biowein
Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Jean Fery & Fils
Bodega Jean Fery & Fils
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023

Rotwein Biowein.

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023 entführt uns direkt in die Landschaften Burgunds. Dieser Jahrgang ist leicht und fließend, mit einer Persönlichkeit, die durch ihre Frische und Eleganz in jedem Schluck besticht. Beim Annähern an das Glas entfalten sich intensive Noten von roten Johannisbeeren, sauren Kirschen und wilden Erdbeeren, begleitet von subtilen Kräuternuancen von Eukalyptus und Lavendel. Am Gaumen nimmt man einen Hauch von Rauch mit Anklängen von Brotrinde und einem leichten Hauch von schwarzem Pfeffer wahr, die sich außergewöhnlich gut verbinden. Seine seidige Textur und seine lebendige Säure lassen ihn hervorstechen, während sein würziger und lang anhaltender Abgang im Gedächtnis bleibt. Dieser Wein ist aufgrund seines makellosen Gleichgewichts und seiner Fähigkeit, Emotionen zu wecken, die mit der Feinheit und Komplexität der Region Burgund verbunden sind, empfehlenswert. Seine Frische und Präzision machen diesen Jahrgang 2023 zu einem wahren Juwel, das langsam und genüsslich genossen werden sollte.

Stil Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Gänseleber, Hamburger, Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch

Über Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Wenn wir an Chanel No 5 denken, kommen uns Glamour, Raffinesse und ein Hauch von Kühnheit in den Sinn... und natürlich Marilyn Monroe. Der Legende nach gestand sie in der Intimität ihres Bettes, unter den Laken, dass sie nur ein paar Tropfen dieses ikonischen Parfums trug. Und was könnte für diese Zeit bessere Werbung sein als die gewagtesten Aussagen des größten Sexsymbols der Welt. Doch die Wahrheit ist, dass dieses Parfum, neben dem ganzen Glamour, der es umgab, ein Geheimnis in seiner Zusammensetzung bewahrte. Unter seinen Zutaten soll es schwarze Johannisbeeren, die von der Familie des Domaine Jean Féry angebaut wurden, gegeben haben, ein zarter Faden, der die Welt des Weins mit der französischen Parfümerie verbindet.

Heute spiegelt sich diese gleiche Leidenschaft für Exzellenz in den Weinen von Jean Féry wider. Diese im Jahr 1922 gegründete und in Échevronne, in Burgund, gelegene Familienkellerei produziert Weine, die Präzision, Eleganz und Authentizität vereinen. Von den ersten Weinbergen, die von Louis Jacob, dem Urgroßvater von Laurent und Frédéric Féry, gepflanzt wurden, bis zur Expansion und Modernisierung, die von Jean-Louis Féry vorangetrieben wurde, hat die Familie ein solides Erbe aufgebaut, das auf Qualität und absolutem Respekt vor dem Terroir basiert.

Zwischen Savigny-lès-Beaune und Pernand-Vergelesses gelegen, erstreckt sich das Weingut über 32 Hektar, verteilt auf die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und die Côte de Nuits, alle biologisch bewirtschaftet. Jedes Grundstück hat seinen eigenen Charakter: Der Boden, die Höhe, die Sonnenausrichtung und die Neigung verbinden sich, um Weine mit Identität, Eleganz und Harmonie zu schaffen.

Im Besonderen ist Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte ein Pinot Noir, der auf kalkhaltigem Mergel wächst, spontan fermentiert und in gebrauchtem Holz reift. Seine Reifung ist diskret, aber präzise; ohne Schminke oder Künstlichkeiten. Jeder Schluck spiegelt die gleiche Raffinesse und Zartheit wider wie ein großes Parfum und erinnert uns daran, dass wahre Eleganz – sei es in einer Weinflasche oder in einem Duft – immer im Detail liegt, sogar in etwas so Kleinem und Wesentlichem wie einer schwarzen Johannisbeere.


 

2023

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023 entführt uns direkt in die Landschaften Burgunds. Dieser Jahrgang ist leicht und fließend, mit einer Persönlichkeit, die durch ihre Frische und Eleganz in jedem Schluck besticht. Beim Annähern an das Glas entfalten sich intensive Noten von roten Johannisbeeren, sauren Kirschen und wilden Erdbeeren, begleitet von subtilen Kräuternuancen von Eukalyptus und Lavendel. Am Gaumen nimmt man einen Hauch von Rauch mit Anklängen von Brotrinde und einem leichten Hauch von schwarzem Pfeffer wahr, die sich außergewöhnlich gut verbinden. Seine seidige Textur und seine lebendige Säure lassen ihn hervorstechen, während sein würziger und lang anhaltender Abgang im Gedächtnis bleibt. Dieser Wein ist aufgrund seines makellosen Gleichgewichts und seiner Fähigkeit, Emotionen zu wecken, die mit der Feinheit und Komplexität der Region Burgund verbunden sind, empfehlenswert. Seine Frische und Präzision machen diesen Jahrgang 2023 zu einem wahren Juwel, das langsam und genüsslich genossen werden sollte.

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