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Decántalo
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Vegan
Jordan Unoaked Chardonnay

Jordan Unoaked Chardonnay

Die frischeste Ausführung von Stellenbosch
Vegan
Jordan Unoaked Chardonnay
75 cl.
2024
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
WO Stellenbosch
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
Jordan
Bodega Jordan
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Jordan Unoaked Chardonnay 2024

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft und Vegan.

Stil Jordan Unoaked Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Reisgerichte

Über Jordan Unoaked Chardonnay

Jordan Unoaked Chardonnay ist ein Weißwein, der vom Weingut Jordan im Distrikt Stellenbosch Kloof der Coastal Region, in Südafrika, hergestellt wird.

Der unbestrittene Star dieses Weins - der vier Monate auf der Hefe reift - ist die Chardonnay, eine der international am stärksten vertretenen weißen Rebsorten. In diesem Fall wächst sie in einem der renommiertesten Gebiete der Welt, welches derzeit einen Treffpunkt der großen Investitionen mit der neuen Generation darstellt. Hier kauften Ted Jordan (Schuhmacher in dritter Generation und Geschäftsführer von Jordan Shoes) und Sheelagh (seine Frau) 1982 insgesamt 74 Hektar Weinberge und gründeten das nach ihnen benannte Weingut. Heute wird das Unternehmen von Gal Jordan, dem Sohn des Gründerpaares, in zweiter Generation der Familie geleitet. Zusammen mit seiner Frau produziert er weiterhin sehr interessante Weine wie den Jordan Unoaked Chardonnay.

Die Einzigartigkeit des Jordan Unoaked Chardonnay liegt insbesondere in der Schlucht, in der die alten Rebstöcke (32 Jahre alt) wachsen, die nach Südosten ausgerichtet und den kühlenden Luftmassen aus der False Bay (etwa 14 km entfernt) voll ausgesetzt sind. Aus diesem Grund werden die weißen Rebsorten dieses Weinguts hier, in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, angepflanzt. Denn dort sind sie der kühlen Brise ausgesetzt, wodurch die Aromen der Rebsorte besser zur Geltung kommen. Dies ist dank der großen Vielfalt an Höhenlagen und Mikroklimata in diesem Gebiet möglich, wo der fachgerechte Anbau verschiedener Sorten möglich ist.

Dieses aromatische Potenzial muss auch in der Weinkellerei ausgeschöpft werden, wo alle Arbeitsschritte und die Verarbeitung darauf ausgerichtet sind, das Bouquet zu verstärken. Zu diesem Zweck werden die Trauben nach der Weinlese und vor der Gärung zwei Tage lang bei niedriger Temperatur eingemaischt (dies trägt zur Verstärkung der Aromen bei). Nach dieser Zeit wird der Most des Jordan Unoaked Chardonnay in Edelstahltanks umgefüllt, wo eine Auswahl französischer Hefen zugefügt wird, die für die Gärung verantwortlich sind. Schließlich verbringt der Jordan Unoaked Chardonnay vier Monate auf der Hefe, mit Batonnagen und Umrühren, was ihm am Gaumen Körper und Rundheit verleiht.

2023

Jordan Unoaked Chardonnay 2023 ist ein frischer und lebhafter Weißwein. In der Nase dominieren Aromen von grüner Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrone. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, die ihn sehr angenehm macht. Sein Abgang ist sauber und anhaltend, hinterlässt ein Gefühl von Frische. Ideal für diejenigen, die aromatische und leicht zu trinkende Weißweine genießen.
2020

Jordan Unoaked Chardonnay 2020 ist ein aromatischer Weißwein. In der Nase ist er komplex und bietet vor allem einen zitronigen Charakter (Zitrone, Limette). Am Gaumen ist er köstlich, mit Körper. Rund. Angenehmer, ausgewogener Säuregehalt.

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