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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Naturwein
Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Ein Wein mit individueller Note
Biowein
Biodynamisch
Naturwein
Judith Beck Bambule! Pinot Noir
75 cl.
2022
94 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Weinland Österreich
Ursprungsbezeichnungen Weinland Österreich
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Wein
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Judith Beck Bambule! Pinot Noir 2022

Rotwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Naturwein und Biowein.

Judith Beck Bambule! Pinot Noir 2022 ist ein Rotwein mit einem saftigen und frischen Charakter. In der Nase besticht er durch Aromen von Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Gewürznoten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen, mit einer Säure, die seine Frische betont und einem anhaltenden Abgang. Dieser in Holzfässern gereifte Wein zeigt eine hervorragende Harmonie zwischen Frucht und Holz, was ihn zu einer attraktiven Wahl für jede Gelegenheit macht.
 
Stil Judith Beck Bambule! Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Zwischen Wien und Ungarn, im Bundesland Burgenland, liegt Gols, eine Stadt mit einer großen Weinkultur. Hier finden Sie die Namen vieler bedeutender Produzenten, aber unter ihnen werden Sie den von Judith Beck und ihren biodynamischen Rotwein Judith Beck Bambule! Pinot Noir sicher nicht vergessen können. 
 
Seit 2007 sind dies die Spielregeln, die auf den 20 Hektar gelten, die diese Winzerin zwischen dem Neusiedler See und der Parndorfer Platte bewirtschaftet. Letztere ist ein flaches Gebiet von über 200 km, in dem sich Ton, Sand und Kies vermischen. Hinzu kommen die starken Winde, die entscheidend für den Charakter der Weine dieser Region sind. In diesem Sinne arbeitet Judith Beck hauptsächlich mit autochthonen Sorten (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Weissburgunder) sowie einigen internationalen Sorten, die mit natürlichen Mitteln und unter Begrünung gedüngt werden. Dieses Detail ist repräsentativ für die Ausbildungsphase, die Beck im Ausland an Orten wie Cos d'Estournel und Errazuriz durchlief. Judith Beck Bambule! Pinot Noir wird aus den Pinot Noir-Trauben des Weinbergs Kreuzkapelle in Mönchhof hergestellt, dem kühlsten Standort mit dem höchsten Kiesanteil, wo die Sorte länger zum Reifen braucht. 
 
Bei der Herstellung ist Judith Beck Bambule! Pinot Noir völlig naturbelassen, ohne jegliche Eingriffe. Die Trauben des Judith Beck Bambule! Pinot Noir werden von Hand geerntet. Die Hälfte der Partie wird entrappt, während die andere Hälfte mit den Rappen verbleibt. Beide Teile mazerieren acht Tage, bis Judith Beck Bambule! Pinot Noir in die alten Fässer übergeht, wo die Gärung stattfindet. Schließlich ruht Judith Beck Bambule! Pinot Noir 12 Monate auf der Hefe, bevor er von Hand abgefüllt wird, ohne Schwefel hinzuzufügen. 
 
„Den internationalen Stil kann jeder überall produzieren. Meine Weine sind meine. Sie sind hier und jetzt. Und das ist für mich das Schönste. Wie mein Leben in den Weinbergen“, versichert Judith Beck. 
2022
Judith Beck Bambule! Pinot Noir 2022 ist ein Rotwein mit einem saftigen und frischen Charakter. In der Nase besticht er durch Aromen von Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Gewürznoten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen, mit einer Säure, die seine Frische betont und einem anhaltenden Abgang. Dieser in Holzfässern gereifte Wein zeigt eine hervorragende Harmonie zwischen Frucht und Holz, was ihn zu einer attraktiven Wahl für jede Gelegenheit macht.
 

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