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Decántalo
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Alkoholfrei
Kolonne Null Rosé Edición Wasem

Kolonne Null Rosé Edición Wasem

Ein Schaumwein aus dem Ingelheimer Grund in Deutschland
Vegan
Alkoholfrei
Kolonne Null Rosé Edición Wasem
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholfrei
Alkoholgehalt Alkoholfrei
Kolonne Null
Bodega Kolonne Null
Enthält Sulfite
100% Silvaner
Rebsorten 100% Silvaner
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Kolonne Null Rosé Edición Wasem

Der Kolonne Null Rosé Edition Wasem ist ein fruchtiger Schaumwein mit zartrosa Farbton und einer ausgesprochen sanften Textur. Olfaktorisch zeichnet er sich durch seine frische und fruchtige Aromatik aus. Geschmacklich präsentiert er sich angenehm süßlich, unterlegt mit Nuancen von roten Beeren und Pflaumen. Er verfügt über eine sehr lebhafte Säure.
Stil Kolonne Null Rosé Edición Wasem
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gänseleber, Salate, Magerfisch, Aperitif, Wurstwaren, Blauschimmelkäse

Über Kolonne Null Rosé Edición Wasem

Das Weingut Wasem im Ingelheimer Grund (linksrheinische Region in Deutschland) ist einer der wichtigsten Partner von Kolonne Null. Das im 18. Jahrhundert gegründete Familienunternehmen war eines der ersten, das auf den verrückten Vorschlag von Philipp Rößle einging, alkoholfreie Weine herzustellen. Aus dieser ersten Begegnung ging die Kolonne Null Silvaner hervor. Diese Beziehung ist auch heute noch sehr fruchtbar. Gemeinsam haben sie den Kolonne Null Rosé Edition Wasem auf den Markt gebracht, einen Schaumwein Rosé aus Trauben der Sorte Silvaner, die direkt aus dem Weinberg Wasem stammen, wo die Qualität jeder einzelnen Rispe sorgfältig gehegt und gepflegt wird.

Kolonne Null begibt sich häufig in die Weinberge, wo mit jedem Winzer die Eigenschaften und das Profil besprochen werden, das für jeden einzelnen Wein gesucht wird. Auf den 30 Hektar des Grundstücks Wasem findet Kolonne Null den besten Rohstoff für seine Weine, die dann im Vakuumdestillationsverfahren schonend entalkoholisiert werden. Dieses Verfahren, das nicht sehr aggressiv ist, ermöglicht es, die Aromen der einzelnen Rebsorten in hohem Maße zu respektieren, was den Kolonne Null Rosé Edition Wasem zu einem echten Meisterwerk macht (obwohl er keinen Alkohol enthält).

Die Symbiose zwischen der Arbeit im Weinberg und der Arbeit im Labor ist in dieser Hinsicht von grundlegender Bedeutung. Die beiden Aufgaben sollten sich gegenseitig ergänzen. Es hat keinen Sinn, im Labor großartige Arbeit zu leisten, wenn das Rohmaterial nicht den Mindestqualitätsanforderungen entspricht (und umgekehrt). Vielleicht liegt hier, in dieser engen Beziehung, der Erfolg und die großartige Qualität von Kolonne Null Rosé Edition Wasem begründet.

Der Kolonne Null Rosé Edition Wasem ist ein fruchtiger Schaumwein mit zartrosa Farbton und einer ausgesprochen sanften Textur. Olfaktorisch zeichnet er sich durch seine frische und fruchtige Aromatik aus. Geschmacklich präsentiert er sich angenehm süßlich, unterlegt mit Nuancen von roten Beeren und Pflaumen. Er verfügt über eine sehr lebhafte Säure.

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