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Decántalo
Biowein
Naturwein
L'Anglore Pierre Chaude

L'Anglore Pierre Chaude

Eine Gourmet-Cuvée, rein und überraschend tiefgängig
Biowein
Naturwein
L'Anglore Pierre Chaude
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Tavel
Ursprungsbezeichnungen AOC Tavel
L’Anglore
Bodega L’Anglore
90% Garnacha Tinta, 10% Clairette
Rebsorten 90% Garnacha Tinta, 10% Clairette
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe L'Anglore Pierre Chaude 2021

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Biowein. 10 meses en barricas de roble.

Stil L'Anglore Pierre Chaude
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Nudeln, Rotes Fleisch, Helles Fleisch

Über L'Anglore Pierre Chaude

Sich dem Wandel zu stellen und einen Neuanfang zu wagen, kann eine Herausforderung sein, da wir dazu neigen, uns in unserer Komfortzone sicher zu fühlen. Das Leben ist jedoch von Natur aus dynamisch und bringt uns manchmal in Situationen, in denen wir keine andere Wahl haben, als uns anzupassen und neu zu beginnen. Eric Pfifferling, Imker und Winzer in der Gemeinde Tavel, einem Dorf in Südfrankreich (Rhône), hatte, als seine Bienenstöcke und seine Traubenproduktion im Jahr 2002 von heftigen Unwettern heimgesucht wurden, keine andere Wahl, als sich neu zu erfinden und seine eigenen Weine herzustellen. Zusammen mit seiner Frau Marie und später mit seinen beiden Söhnen Thibaud und Joris produziert er unter dem Namen L'Anglore natürliche, biologische und limitierte Weine. Weine voller Fruchtigkeit und Reinheit, die das Weingut zu einem der Referenzprojekte für minimale Intervention gemacht haben.

Eine seiner besten Cuvées, L'Anglore Pierre Chaude, ist ein naturbelassener Rotwein aus den lokalen Sorten Garnacha und Claireta von alten Rebstöcken, die auf tonig-kalkigen Böden mit sandiger und kieseliger Struktur gepflanzt sind, in den Höhenlagen der Ursprungsbezeichnung AOC Tavel, im Herzen eines mineralischen Kars. Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Methoden und ist seit 2003 als biologisch zertifiziert. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen.  In der Weinkellerei erfolgt die Weinbereitung in ganzen Rispen mit spontaner Gärung und 15-tägiger Mazeration. Schließlich wird der Wein 10 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern verfeinert. Er wird bei der Abfüllung weder gefiltert noch mechanisch umgepumpt.

Durch die Pflege des Terroirs, das richtige Maß an Biodynamik und die Anwendung des richtigen Gespürs ist L'Anglore für seine genussvollen, saftigen und überraschend tiefgängigen Weine bekannt. Ein einzigartiger Stil, der sich in diesem L'Anglore Pierre Chaude wunderbar widerspiegelt.

 

2020

L'Anglore Pierre Chaude 2020 ist ein süffiger Rotwein, der sich durch seine tiefrote Farbe und balsamische Aromen von Lavendel, Veilchen, Kräutern, Granatapfel und Himbeere in der Nase auszeichnet. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch mit überzeugenden Tanninen, fruchtiger Reife, Frische und subtilen aromatischen und würzigen Noten.

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