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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

Typizität und Ausdruck aus Penedès
Biowein
Biodynamisch
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc
75 cl.
2022
91 Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
L'Enclòs de Peralba
Bodega L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Garnacha Blanca
Rebsorten 100% Garnacha Blanca
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc 2022

Weißwein Biodynamisch und Biowein.

Stil L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Magerfisch, Reisgerichte

Über L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc

Önologie ohne Weinbau ist schwierig. Dies gilt umso mehr, als wir heute nach Weinen mit einer besonderen Typizität und einem besonderen Ausdruck suchen. Mit diesem Grundgedanken gehen Roc und Leo Gramona, die 6. Generation des renommierten Familienunternehmens für Qualitätsschaumweine Gramona, mit L'Enclòs de Peralba einen neuen Weg. Ein kleines Projekt, bei dem sie sich für einheimische Rebsorten, nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinherstellung mit minimalen Eingriffen einsetzen. Eine Arbeitsphilosophie, die darauf abzielt, das Gebiet des Penedès neu zu positionieren.

Der Stillwein L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Garnacha Blanca, die in 400 m Höhe auf Ton- und Kalksteinböden angebaut und nach biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut wird. Im Keller wird er mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und verbleibt anschließend auf der Hefe in Eichenfässern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc ist ein Wein, der zwar nicht zur D.O. Penedès gehört, aber dennoch den ganzen Ausdruck und die Typizität des Gebiets aufzeigt. Ein großartiges Werk einer neuen Generation von Winzern, die mit Kraft und vor allem durch absoluten Umweltschutz aufsteigen.

 

2019

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von weißen Früchten und einem krautigen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, umhüllend und ausgewogen. Ein Wein mit integrierter Säure, einer leichten Textur und einem angenehmen Abgang.

 
2022
91 Parker
2020
89 Parker

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