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La Gutina Idonéa

La Gutina Idonéa

Der Zauber der wurzelechten Reben
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La Gutina Idonéa
priority_high Outlet 75 cl.
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Empordà
Ursprungsbezeichnungen D.O. Empordà
La Gutina
Bodega La Gutina
100% Garnacha Peluda
Rebsorten 100% Garnacha Peluda
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Gutina Idonéa 2021 Outlet

Rotwein Jung Naturwein und Biowein.

La Gutina Idonéa 2021 ist ein lebendiger und spritziger Rotwein. In der Nase zeigt er eine Reihe von Aromen von Kirsche und Himbeere, mit einem subtilen Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich seine Jugendlichkeit in einer Frische, die zum nächsten Schluck einlädt, während sein fruchtiger Charakter das Versprechen der Nase einhält und eine süffige und angenehme Textur bietet. Ideal für alle, die den reinen Ausdruck von Frucht in ihrem Glas suchen.

Stil La Gutina Idonéa
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Nudeln, Pizzen, Hamburger, Weichkäse, Reisgerichte, Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Risottos

Über La Gutina Idonéa

Haben Sie schon einmal von wurzelechten Weinbergen gehört? Bestimmt haben Sie das. Diese Reben haben die Reblausplage überlebt. Dieses winzige Insekt, das die Pflanze von der Wurzel her angreift, kam direkt aus Amerika und hätte fast den gesamten europäischen Weinbau ausgelöscht. In dieser Not wurde die einzige Lösung in den amerikanischen Weinbergen gefunden, die dem Insekt nicht nachgaben und die Situation retten konnten. Neben der Veredelungen gab es jedoch immer noch einen Teil des Weinbergs, der nicht von der Reblaus befallen wurde; ein Weinberg, der nicht veredelt werden musste; ein Weinberg, der in diesen zwei Jahrhunderten erhalten geblieben ist. Einen Teil davon findet man in der D.O. Empordà. Und davon wiederum ein Teil wird von Bárbara und Joan Carles in ihrem Weingut La Gutina bearbeitet.

Insgesamt bewirtschaftet das Ehepaar acht Hektar Weinberge, die zwischen 1953 und 1968 gepflanzt wurden und auf denen La Gutina Idonéa entstanden ist. Genauer gesagt handelt es sich um einen Rotwein, der aus Garnacha peluda hergestellt wird, völlig natürlich und mit minimalen Eingriffen. Die beiden begleiten lediglich den natürlichen Gärungsprozess, bei dem sie der Welt zeigen, wozu diese Sorte und diese Ursprungsbezeichnung fähig sind. Die Arbeit beginnt in den Weinbergen, in den Gemeinden Sant Climent Sescebes und Espolla, in einer Höhe von 90 bis 100 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet ist seit der Antike mit dem Wein verbunden, denn in Empúries befand sich die griechische Kolonie, in der der Weinhandel ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft war. Und das war kein Zufall. Die Mischung der Böden in diesem Gebiet, aus Granit und arm an organischen Stoffen, und das mediterrane Klima, mit milden Wintern und heißen Sommern, machen diese Enklave zu einem idealen Ort für die Reifung der Trauben. Dazu kommt der Tramontana-Wind, der aus dem Norden stark durch die Weinberge bläst. Alle Anbauarbeiten werden von Hand ausgeführt, der Boden wird mit organischem Dünger angereichert und Schädlinge werden mit natürlichen und alternativen Mitteln bekämpft.

La Gutina Idonéa wird gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo die Trauben ebenfalls ohne jeglichen Eingriff verarbeitet werden. Nach der Gewinnung des Mostes wird dieser in Edelstahltanks umgefüllt, wo er spontan mit einheimischen Hefen gärt und den ganzen Geschmack und Charakter der D.O. Empordà. Schließlich werden alle Weine, einschließlich La Gutina Idonéa, ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Wenn Sie also noch nie einen Wein aus wurzelechten Trauben probiert haben, ist dies die perfekte Gelegenheit. Und am besten eben von Bárbara und Joan Carles ausgearbeitet, den La Gutina Idonéa!

2021

La Gutina Idonéa 2021 ist ein lebendiger und spritziger Rotwein. In der Nase zeigt er eine Reihe von Aromen von Kirsche und Himbeere, mit einem subtilen Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich seine Jugendlichkeit in einer Frische, die zum nächsten Schluck einlädt, während sein fruchtiger Charakter das Versprechen der Nase einhält und eine süffige und angenehme Textur bietet. Ideal für alle, die den reinen Ausdruck von Frucht in ihrem Glas suchen.

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