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Decántalo
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Naturwein
La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral

Ein vergnüglicher und prickelnder Genuss
Vegan
Naturwein
La Salada Roig Boig Ancestral
75 cl.
2025
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Wein
20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
Rebsorten 20% Sumoll, 20% Xarel·lo, 15% Cannonau, 15% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Salada Roig Boig Ancestral 2025

Pet-Nat Naturwein und Vegan.

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 besticht durch sein leichtes und natürliches Prickeln, das ein wohltuendes Aroma von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen hervorhebt. Am Gaumen vereint sich die Lebhaftigkeit mit einer erfrischenden Säure und bewahrt eine spritzige Textur, die zum Weitergenuss einlädt. Dieser Wein ist äußerst ausdrucksstark und garantiert ein angenehmes Erlebnis für diejenigen, die nach einer anderen und erfrischenden Option suchen. Sein fruchtiges Profil fügt sich perfekt in die Einfachheit der traditionellen Technik ein und macht ihn ideal für alle, die etwas Lebendiges und Authentisches erkunden möchten.

Stil La Salada Roig Boig Ancestral
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Sushi, Gemüse

Über La Salada Roig Boig Ancestral

La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Schaumwein aus den Sorten Xarel·lo, Sumoll, Mandó, Cannonau, Mònica und Turbat, hergestellt von La Salada in Penedès, Katalonien.

La Salada ist das Projekt, das Toni Carbó und Anna auf dem Familiengut betreiben, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen und einheimische Sorten zu schützen. Die Weine sind kühn, authentisch und von großartiger Reinheit.

La Salada Roig Boig Ancestral stammt aus einer Mischung verschiedener Sorten mediterraner weißer und roter Trauben, von denen einige schon fast verschwunden waren. Sie wachsen auf sehr tiefgründigen kalkhaltigen Lehmböden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt von Hand.

Im Weinkeller werden alle Sorten des La Salada Roig Boig Ancestral schonend gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Danach wird er in Flaschen abgefüllt, wo er eine zweite Gärung durchläuft.

La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Petnat „Glou Glou“, vergnüglich und prickelnd. Ein Schaumwein, der nach der althergebrachten Methode aus den überraschendsten lokalen mediterranen Sorten hergestellt wurde.

 

2025

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2025 besticht durch sein leichtes und natürliches Prickeln, das ein wohltuendes Aroma von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen hervorhebt. Am Gaumen vereint sich die Lebhaftigkeit mit einer erfrischenden Säure und bewahrt eine spritzige Textur, die zum Weitergenuss einlädt. Dieser Wein ist äußerst ausdrucksstark und garantiert ein angenehmes Erlebnis für diejenigen, die nach einer anderen und erfrischenden Option suchen. Sein fruchtiges Profil fügt sich perfekt in die Einfachheit der traditionellen Technik ein und macht ihn ideal für alle, die etwas Lebendiges und Authentisches erkunden möchten.
2024

Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2024 bietet ein lebendiges und erfrischendes Erlebnis, das Sie vom ersten Schluck an fesseln wird. Dieser Wein verströmt Aromen von frischen Äpfeln, Erdbeeren und einem subtilen Hauch von Zitrus, die Ihre Sinne mit jeder Blase erwachen lassen. Der Geschmack ist eine Fruchtexplosion, in der rote Früchte wie Erdbeeren dominieren, und eine ausgewogene Säure, die sich perfekt mit seinem trockenen Charakter verbindet. Sein mittlerer Körper und seine saftige Textur machen ihn leicht trinkbar und sehr angenehm. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem durchgehend sonnigen Klima, was ihm eine fröhliche und ungezwungene Persönlichkeit verlieh. Er ist ein idealer Wein für diejenigen, die eine weniger konventionelle und unterhaltsame Version traditioneller Schaumweine suchen.
2023

Der Pet-Nat La Salada Roig Boig Ancestral 2023 fasziniert vom ersten Schluck an mit seiner beunruhigenden Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich ein duftendes Bouquet von Walderdbeeren und Pfirsichen, die mit einer subtilen floralen Brise tanzen. Am Gaumen erfrischt sein trockener und prickelnder Charakter den Gaumen und bewahrt dabei ein zartes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und zitrischen Anklängen, die eine lebendige Säure verleihen. Dieser Jahrgang 2023 besticht durch seine Leichtigkeit und Frische und ist perfekt für diejenigen, die einen spritzigen und vielseitigen Wein suchen. Sein Profil ist vor allem durch die Kombination von roten Früchten und seinem natürlichen Prickeln bezaubernd, was ihn einzigartig und unvergesslich macht.
2020

La Salada Roig Boig Ancestral 2020 ist ein fruchtiger Schaumwein mit Aromen von weißen Früchten, blumigen Noten und Kräuter-Nuancen. Am Gaumen ist es trocken, frisch und prickelnd. Eine leichter Petnat mit brillanter Säure und einem anhaltenden Genuss.

 
2021
91 Parker

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