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Decántalo
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Vegan
Naturwein
La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig

Eine Coupage aus einheimischen Sorten in ihrem natürlichsten Ausdruck
Vegan
Naturwein
La Salada Roig Boig
75 cl.
2024
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Einzelheiten
10.50%
Alkoholgehalt 10.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Wein
25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
Rebsorten 25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Salada Roig Boig 2024

Rotwein Jung Naturwein und Vegan. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil La Salada Roig Boig
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren, Weichkäse

Über La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig ist ein junger natürlicher Rotwein, der aus den lokalen Sorten Xarel·lo, Mandó, Mònica, Sumoll, Cannonau und Turbat im Penedès (Katalonien) von Celler La Salada hergestellt wird.

Celler La Salada ist ein Projekt von Toni Carbó mit dem Ziel, die Arbeit in den Ländereien seines Großvaters und seines Vaters zu erhalten, die noch nie mit synthetischen Produkten behandelt wurden. Auch im Weinkeller arbeitet er mit minimalem Eingriff und ohne Zugabe von önologischen Produkten. Als Ergebnis erhält er Weine, die nach Frucht und Terroir schmecken.

La Salada Roig Boig stammt aus alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt sind. Rebstöcke, die auf möglichst natürliche Weise kultiviert werden. Zwischen den Reben verbleibt eine grüne Vegetationsschicht, und es werden keine Herbizide oder Fungizide verwendet. Die Weinlese aller Sorten erfolgt manuell zur gleichen Zeit zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden die Trauben des La Salada Roig Boig einige Stunden lang mazeriert und schonend gepresst. Danach fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dort bleibt er 4 Monate auf Feinhefe und wird schließlich ohne Schwefelzusatz abgefüllt.

La Salada Roig Boig ist ein frischer und jugendlicher natürlicher Rotwein, der eine Coupage aus einheimischen Sorten des Penedès in ihrem natürlichsten Ausdruck präsentiert.

2023

La Salada Roig Boig 2023 ist ein leichter Rotwein, der durch seinen fruchtigen Charakter besticht. In der Nase sind deutlich Aromen von frischen Erdbeeren und Kirschen wahrnehmbar. Am Gaumen macht seine fließende Textur und Frische ihn sehr leicht trinkbar. Er ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen unbeschwerten und lebendigen Rotwein suchen.                      
2019 La Salada Roig Boig 2019 ist ein saftiger Rotwein mit komplexen Aromen von roten Früchten und Wildblumen sowie Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er leicht, fruchtig und leicht zu trinken. Ein sanftes Mundgefühl und eine sehr angenehme Säure, die zum weiteren Trinken einlädt.

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